SAN ANTONIO – Feestvierders gingen zaterdagmiddag de dansvloer op in het Sunken Garden Theatre, terwijl de muziek harder werd gezet tijdens de Taste of New Orleans.
Er waren grijze luchten en koele wind, maar de Taste zorgde nog steeds voor Fiesta-plezier.
De Zulu Association zei dat de groep het weer nauwlettend in de gaten hield, en ondanks dat de temperatuur een stuk koeler was dan normaal, kon de voedselselectie helpen de zaken in evenwicht te houden.
“We weten dat het frisser is, maar dat betekent alleen maar dat je pittiger eten eet”, zegt Tremell Brown, marketingvoorzitter van de vereniging.
Cajun-voedselverkopers uit San Antonio en daarbuiten waren aanwezig, waaronder de nieuwe verkoper Yardbird Wings uit de Rio Grande Valley.
Yardbird-eigenaar Andrae Baker zei dat hij wist dat hij op het evenement moest presenteren, dus werkte hij samen met Mark’s Outing, die stands heeft in de Sunken Gardens.
“De smaak is, voor zover ik weet, echt een plek waar iedereen samenkomt om te pronken met de verschillende talenten in hun voedsel dat ze aan de mensen presenteren,” zei Baker. “Dus daar wilden wij deel van uitmaken.”
Vallerie Hartfield, die al jarenlang aanwezig is, zei dat de San Antonio Zulu Association weet hoe ze een feest moeten geven waar mensen naar toe willen.
“Ik maak er een punt van om te komen”, zei Hartfield. “Het is een heel geweldige tijd. En je hoort onze Louisiana-muziek, waarvan ik een Louisiana-persoon ben. Dus ik vind het hier geweldig.”
Hartfield zei dat de muziek en het eten haar favoriete onderdelen van het evenement waren.
Volgens de website sloot de vereniging zich in de jaren tachtig aan als deelnemende ledenorganisatie bij de Fiesta Commission en organiseerde kort na haar toetreding het Fiesta West-evenement.
Die gebeurtenis werd al snel wat we nu kennen als The Taste of New Orleans.
Brown zei dat de groep elke Fiesta alles uit de kast haalt om San Antonio dankbaarheid te tonen voor het feit dat het er een van de belangrijkste evenementen van het seizoen van heeft gemaakt en om beurzen te helpen financieren voor de verdienstelijke ontvangers.
“We zijn gezegend met een gemeenschap als San Antonio. Dat betekent dat zij al 40 jaar steunen waar wij in geloven”, aldus Brown. “We zijn hier niet alleen, dus we zijn altijd blij om de gemeenschap te zien verschijnen en samen met ons op een heel speciale manier iets terug te geven, en we voelen ons gelukkig.”
De vereniging kroonde en introduceerde voor het eerst een Zulu-koning, Danny Peters, om het mijlpaaljubileum te vieren.
Brown zei dat het benoemen van een Zulu-koning na veertig jaar een verdere demonstratie is van de toewijding van de vereniging aan het publiek en de gemeenschap.
“Elke keer dat ze onze Zulu-koning zien, zullen ze begrijpen dat we hier al heel lang zijn en dat we nog veertig jaar willen wachten,” zei Brown.
Brown zei dat de Taste of New Orleans elk jaar tussen de 20 en 30 verschillende beurzen verstrekt.
De ontvangers zijn jonge mannen en vrouwen die volgens Brown zichzelf tonen als opkomende leiders en graag rentmeesters willen zijn van beroepsgeschoolde beroepen.
De ontvangers worden elk jaar in mei erkend tijdens de beurslunch van de vereniging.
Lees ook: