San Antonio -Familie, een thuis weg van huis, liefde en een huisgemaakte maaltijd-dat zijn enkele woorden die klanten zeggen dat ze voelden en genoten toen ze Oscar’s Taco House binnenliepen, een nietje in de zuidwestelijke kant die volgende maand zijn deuren sluit vanwege een geplande treinwedstrijden.
Met de dagen afnemen tot een sluiting van 28 juni, zeggen sommigen dat ze het gevoel hebben dat ze een stuk van hun familie verliezen.
Oscar’s eigenaar, Alex Pruneda, zei dat het bitterzoet is. Toch is hij dankbaar omdat hij sinds 2014 het leven van mensen mag beïnvloeden dan voedsel, iets dat hij zich nooit had voorgesteld.
“Het is onwerkelijk … het is een zegen dat ik degene was gekozen of ik was op de juiste plaats, maar ik bedoel, het betekent veel,” zei Pruneda. “Ik heb tonnen vrienden gemaakt en ik hoor geweldige verhalen van iedereen. Geweldige verhalen. Ik bedoel, het is jammer dat we dit hebben moeten doen, maar we zijn doorgegaan, weet je.“
We spraken met klanten en werknemers die hun favoriete herinneringen deelden en wat ze het meest zullen missen van Oscar’s.
‘Ik heb hier zelfs de mañanitas gezongen’
Rosento Rivera en zijn familie zeiden dat Oscar’s niet je gewone taqueria was. Het was een “thuis weg van huis” en een plek die altijd consistent eten en warmte serveerde.
Rivera, een vaste waarde voor meer dan 40 jaar, zei dat hij daar verjaardagen vierde en vaak ‘Las Mañanitas’ zong en andere families introduceerde in de kenmerkende nietjes van het restaurant, zoals hun beroemde gezwollen taco’s of de gefrituurde vis.
Naarmate de sluiting nadert, zei hij dat hij blij is voor Alex (Pruneda), maar voelde dat de zuidwestkant een iconisch restaurant verloor.
“We zijn verdrietig, weet je, maar veel geluk voor Alex en ik hoop dat hij gelukkig is, en hopelijk zal hij een andere taco -plek openen, ergens anders zodat we hem kunnen volgen” Zei Rivera.
‘In staat zijn om tijd door te brengen met mijn vader’
Wanneer je naar Oscar loopt, voorbij het aroma van zelfgemaakt voedsel – je visie wordt aangetrokken door de oogkuikens op de muren.
Uit foto’s van het restaurant toen het voor het eerst in de jaren ’60 werd geopend tot portretten van de oorspronkelijke eigenaren, Oscar Garcia en zijn vrouw Norma – het kunstwerk voegt meer authenticiteit toe aan de plaats.
Die geschiedenis was een reden waarom Angel Castro, de dochter van Pruneda, voelde om haar vader van tijd tot tijd te helpen, terwijl ze door de jaren heen meer te leren over de foto’s en verhalen van verschillende mensen hoorde.
Hoewel ze verdrietig is dat de deuren sluiten, wenst ze dat de stad Oscar een historische marker zou geven om te voorkomen dat het wordt neergehaald om de weg te effenen voor het viaduct. Toch is ze dankbaar om deel uit te maken van de gezinsgerichte sfeer die vaste klanten heeft aangetrokken, niet alleen om te eten, maar ook om daar de meest speciale momenten van het leven te organiseren.
“Er is een paar; ze komen elk jaar, en ze gaan zitten waar hij haar vroeg om met hem te trouwen zoals 30 jaar geleden,” zei Castro. “Voor mij is dat waarschijnlijk de belangrijkste reden waarom ik de hele tijd bleef.”
Ze voegde eraan toe dat ze het zal missen om elke dag tijd met haar vader door te brengen, omdat ze de kans kreeg om nieuwe dingen over hem te leren terwijl ze groeide.
‘Bedankt voor alles’
“We danken (Pruneda) voor het hebben van deze plek al heel lang en wensen dat het langer zou zijn geweest, maar ik bedoel, we hebben ervan genoten. We bedanken hem voor het hebben van zijn plaats,” zei Gloria Thornton, een oude klant.
“Laat me de recepten weten. Grapje,” zei Emilio Sanchez. “… we gaan hem overal volgen waar hij gaat, dus als hij sluit, weet je, we zullen er zijn.”
“Bedankt voor al het harde werk, en we weten dat hij hard zal blijven werken aan wat hij nu doet, dus hij is nog niet klaar”, zei April Torres, de dochter van Pruneda.
Lees ook:
Diners With David: Creamy Chicken Florentine Pasta
Segguin’s Burnt Bean Co. genaamd Best BBQ Joint in de staat door Texas Monthly