Bijna vier dozijn mensen in 18 staten zijn ziek geworden in een groeiende uitbraak van Salmonella -voedselvergiftiging gebonden aan teruggeroepen komkommers die naar restaurants, ziekenhuizen, cruiseschepen en supermarkten worden gestuurd, waaronder doelwinkels, zeiden federale gezondheidsambtenaren vrijdag.
Ten minste 16 mensen zijn in het ziekenhuis opgenomen na het eten van komkommers geproduceerd door de in Florida gevestigde bednerweders en gedistribueerd door verse start-produceren verkoop, meldden de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention. De komkommers werden verkocht van 29 april tot en met 19 mei.
Aanbevolen video’s
De uitbraak bevat meldingen van ziekte van mensen aan boord van zes verschillende cruiseschepen die tussen eind maart en half april uit de Amerikaanse havens zijn vertrokken, zei de CDC. Het werkelijke aantal zieke mensen is waarschijnlijk veel hoger en de uitbraak kan van invloed zijn op extra staten, zeiden ambtenaren.
Verschillende bedrijven hebben terugroepacties uitgegeven voor hele komkommers en komkommers die worden gebruikt in verschillende sandwiches, salsa’s en andere voedingsmiddelen die zijn gekoppeld aan de uitbraak. Target herinnerde tientallen producten, waaronder hele komkommers, salades en groentebroodjes.
De uitbraak werd gedetecteerd tijdens een vervolginspectie in april tot een uitbraak van 2024 die 551 mensen ziek maakte en leidde tot 155 ziekenhuisopnames in 34 staten en Washington, DC In die uitbraak, onderzoekers vonden Salmonella-bacteriën verbonden met veel van de ziekten in onbehandeld kanaalwater dat werd gebruikt bij Farms geopereerd door boerderijen en Thomas Produce Company Company.
Als onderdeel van het nieuwe onderzoek vonden de FDA -functionarissen Salmonella in een steekproef van kauwgaters van bednelers in een distributiecentrum in Pennsylvania. Dat monster kwam overeen met de stam van Salmonella die mensen ziek maakte. Bovendien werden “meerdere andere stammen” van Salmonella gedetecteerd die overeenkomen met monsters in een overheidsdatabase. CDC -functionarissen werken om te bepalen of extra ziekten bij mensen overeenkomen met die stammen.
Symptomen van Salmonella -vergiftiging zijn diarree, koorts, ernstig braken, uitdroging en maagkrampen. De meeste mensen die ziek worden herstellen binnen een week. Infecties kunnen ernstig zijn bij jonge kinderen, oudere volwassenen en mensen met een verzwakt immuunsysteem, die mogelijk ziekenhuisopname nodig hebben.