In september 2024, Bobbie’s Southern Kitchenook bekend als Bobbie’s Cafe, opende een nieuwe locatie in het winkelcentrum Embassy Oaks aan de noordkant van San Antonio.
Aanbevolen video’s
Deze uitbreiding kwam toen hun oude plek in South Flores Street gesloten was – onderdeel van een plan om uiteindelijk opnieuw te openen op een nieuwe locatie in de zuidkant dichter bij hun oorspronkelijke wortels.
Nieuwe locatie in de buurt van origineel huis
Bijna een jaar later gaat dat plan vooruit. Mede-eigenaren Ana en Greg Ferris zijn in gesprek om het voormalige Neptune’s Seafood House -gebouw aan Goliad Road te verwerven. Op 6 augustus kondigden ze aan dat ze officieel de sleutels van de nieuwe winkel hadden ontvangen.
“We hebben de sleutels en gingen meteen naar Home Depot om voorraden te kopen om schoon te maken, dus dat is wat we vandaag doen – schoonmaken,” deelde Ana Ferris. “Ik heb zeven opslageenheden gevuld met dingen die ik op een veiling heb gekocht, en ik ben klaar om in te gaan.”
De locatie van de zeevruchtenhuis van de Neptunus is sinds 2021 inactief en na schoonmaak en reparaties, de plannen van Bobbie om te openen door 1 oktober 2025.
Terugkerend naar de gemeenschap
De zuidelijke keuken van de nieuwe Bobbie, gelegen op 1922 Goliad Roadis slechts een korte rit van hun voormalige South Flores -huis. Deze beweging brengt het restaurant dichter bij het loyale klantenbestand aan de zuidoostkant.
“We houden van de zuidkant, en ik ben zo opgewonden om daar te zijn met mijn gemeenschap. Je kunt zien wanneer een South Sider binnenkomt – ze komen binnen en knuffelen me,” zei Ana Ferris.
Wat te verwachten
Eenmaal geopend, bieden de nieuwe Bobbie’s een menu en uren die vergelijkbaar zijn met die van hun ambassade Oaks-locatie, waarbij de geliefde zuidelijke gerechten van de zuidelijke stijl worden geserveerd die klanten kennen en waar je van houdt.
De terugkeer van Bobbie’s Southern Kitchen is meer dan alleen een heropening, het is een oprechte thuiskomst voor een gezin en restaurant die diep verbonden is met de cultuur en gemeenschap van San Antonio.
Bezoek Bobbie’s Southern Kitchen: 1922 Goliad Road
Dit artikel verscheen aanvankelijk op Leef vanuit de zuidkant.
Lees meer inhoud door Live vanuit het South Side Magazine: