San Antonio – Een wet in Texas in afwachting van de handtekening van gouverneur Greg Abbott zou het reizen tussen steden in Texas gemakkelijker kunnen maken voor eigenaren van foodtrucks door een enkele gezondheidsvergunning in de gehele staat op te zetten.
Momenteel zijn foodtrucks verplicht om een verscheidenheid aan vergunningen te verkrijgen voor elke stad, stad en mogelijk provincie waarin ze actief zijn.
Huis Bill 2844, geïntroduceerd door Rep. Brooks Landgraf (R-Edessa), ging door het huis en de senaat van Texas. Abbott heeft tot 22 juni 2025 om het in de wet te ondertekenen.
“Het gaat veel deuren openen voor nieuwe foodtrucks om de industrie in te komen”, zegt El Camino Food Truck Park & Bar -eigenaar Ricky Ortiz.
Ortiz zegt dat veel foodtrucks de industrie binnenkomen zonder alle vergunningen die ze moeten beveiligen volledig te realiseren om zaken te doen. Hij zegt dat extra gezondheidsvergunningen voor elke stad of provincie waarin een vrachtwagen actief is, na verloop van tijd kan oplopen.
“Het is niet waanzinnig duur. Ik bedoel, het is hier 50 dollar, 150 daar, 300 hier,” zei Ortiz. “Ik hoop dat het dat proces gewoon voor iedereen stroomlijnt en je raakt tenminste een paar hoofdpijn af.”
Cameron Davies, eigenaar van Cruising Kitchens, een foodtruck en mobiele keukenbouwer, gelooft dat de toekomst rooskleurig is voor de foodtruckbusiness. Hij werkt samen met Ortiz om een foodtruckcommissaris te maken voor tientallen eigenaren van foodtrucks in de stad.
“I Denk dat een commissaris -keuken de reden is waarom het zo belangrijk is, een van de grootste stukken die je nodig hebt is een plek om buiten de winkel te opereren, weet je, je eten voor te bereiden, je grijze water te dumpen, je vrachtwagen schoon te maken, “zei Davies.” Het is eerlijk gezegd een van die belangrijke componenten waarvan ik denk dat er een gebrek is aan de staat Texas Texas. “
Indien ondertekend, wordt de nieuwe gezondheidsvergunningwet op 1 juli 2026 van kracht.