Gezondheidsautoriteiten in Wisconsin hebben eieren teruggeroepen nadat er een uitbraak was van salmonella-infecties onder 65 mensen in negen staten. De uitbraak vond plaats op een boerderij in Wisconsin.
Het ministerie van Volksgezondheid van Wisconsin meldde vrijdag in een verklaring dat onder de mensen die met salmonella zijn besmet, 42 mensen uit Wisconsin zijn. De eieren zouden daar zijn verkocht.
Aanbevolen video’s
“De eieren werden gedistribueerd in Wisconsin, Illinois en Michigan via winkels en distributeurs van voedseldiensten”, aldus het departement. “De terugroepactie omvat alle soorten eieren, zoals conventionele kooivrije, biologische en niet-GMO, doosformaten en houdbaarheidsdata in containers met het label ‘Milo’s Poultry Farms’ of ‘Tony’s Fresh Market.'”
De Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention bevestigden in een verklaring op hun website dat 65 mensen in negen staten besmet waren met een salmonellastam, met 24 ziekenhuisopnames en geen doden tot en met vrijdag. De staten omvatten Wisconsin, Illinois, Michigan, Minnesota, Iowa, Virginia, Colorado, Utah en Californië, aldus het agentschap.
De terugroepactie van de eieren werd uitgevoerd door Milo’s Poultry Farms LLC in Bonduel, Wisconsin, aldus de CDC.
“Iedereen die de teruggeroepen eieren heeft gekocht, wordt geadviseerd ze niet te eten of ermee te koken en ze weg te gooien. Restaurants mogen teruggeroepen eieren niet verkopen of serveren,” aldus de gezondheidsdienst van Wisconsin.
De afdeling adviseerde iedereen die de eieren heeft gegeten en symptomen ervaart om contact op te nemen met een zorgverlener. De symptomen omvatten diarree, buikpijn, koorts en braken die meerdere dagen aanhouden, aldus de verklaring.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw kondigde in juli nieuwe maatregelen aan om salmonella in pluimveeproducten te beperken. De voorgestelde richtlijn omvatte de verplichting voor pluimveebedrijven om salmonellaniveaus onder een bepaalde drempelwaarde te houden en te testen op de aanwezigheid van zes bijzonder ziekmakende vormen van de bacterie, drie aangetroffen in kalkoen en drie in kip.
Als er bacteriën worden aangetroffen die de voorgestelde norm overschrijden en als één van de stammen wordt geïdentificeerd, mag er geen pluimvee meer worden verkocht en moeten de producten worden teruggeroepen.
De CDC schat dat salmonella jaarlijks 1,35 miljoen infecties veroorzaakt, waarvan de meeste via voedsel, en ongeveer 420 doden. Het ministerie van Landbouw schat dat er elk jaar 125.000 infecties door kip en 43.000 door kalkoen zijn.