Democratische wetgevers vragen zich af of een Boar’s Head Deli Meat Plant in het centrum van de dodelijke Listeria -uitbraak van vorig jaar geschikt zal zijn om te heropenen.
Rep. Rosa Delauro, van Connecticut, stuurde maandag een brief waarin hij bedrijfsfunctionarissen vroegen om voor de Congressional Food Safety Caucus te verschijnen om “een herhaald patroon van nalatigheid van voedselveiligheid te bespreken die de volksgezondheid van de Amerikanen in gevaar bracht.”
Aanbevolen video’s
Boar’s hoofdfunctionarissen hebben gezegd dat ze van plan waren hun fabriek in Jarratt, Virginia te heropenen in de komende maanden. De fabriek werd gesloten nadat Listeria-besmette leverworst 10 mensen, ziektes ziektes had gedood en een terugroepactie van meer dan 7 miljoen pond deli-producten gedwongen. Federale functionarissen zeiden dat systemische problemen in de fabriek de uitbraak veroorzaakten.
Ambtenaren van de Amerikaanse landbouwafdeling hebben de opschorting van de fabriek in juli opgeheven en zeiden dat federale inspecteurs direct toezicht op operaties zouden aannemen.
“Het is verschrikkelijk dat het hoofd van Boar soortgelijke problemen ondervindt bij andere faciliteiten van hen,” zei de brief. “Deze informatie laat ons minder dan vertrouwen dat de faciliteit in Jarratt, Virginia, bereid is om veilig te heropenen.”
Boar’s hoofdfunctionarissen zeiden dat ze de brief aan het herzien waren.
“In onze meer dan 120-jarige geschiedenis was wat er gebeurde in onze Jarratt-faciliteit de eerste keer dat een dergelijke gebeurtenis plaatsvond,” zei het bedrijf in een verklaring. “We zijn snel, agressief en beslissend in nauwe samenwerking met toezichthouders en toonaangevende experts op het gebied van voedselveiligheid verhuisd om de oorzaak van het probleem te identificeren en verbeteringen aan onze voedselproductie landelijk te implementeren om te voorkomen dat zoiets ooit weer gebeurt.”
Zodra het opnieuw wordt geopend, zal de Jarratt -fabriek worden geconfronteerd met minimaal 90 dagen verhoogde monitoring en inspecties door federale voedselveiligheids- en inspectie -servicefunctionarissen. Eerder werden inspecties uitgevoerd door overheidsfunctionarissen die namens het agentschap opereerden.
De verandering is bedoeld om “ervoor te zorgen dat de vestiging consequent en effectief zijn gecorrigeerde voedselveiligheidsplannen implementeert”, zeiden USDA -functionarissen in een verklaring. Het vraagt om strengere handhaving als er vervallen plaatsvinden.
In de jaren vóór de uitbraak documenteerden staatsinspecteurs talloze problemen in de fabriek, waaronder schimmel, insecten, vloeistof druipend uit plafonds en vlees en vetresidu op muren, vloeren en apparatuur, bleek uit records. Ze opereerden onder een samenwerkingsovereenkomst waarmee staatsinspecteurs federale inspecties kunnen uitvoeren.