San Antonio – De Alamodome is geen onbekende voor fouten – en we hebben het niet alleen over basketbal.
Metro Health Decords blijkt dat het stadion vorig jaar meer dan 40 overtredingen had tijdens inspecties.
Alamodome
Tijdens inspecties in mei en november 2024 vonden metro -gezondheidsinspecteurs 44 overtredingen op verschillende tribunes in het stadion.
“Soms moeten we teams bij elkaar krijgen, dus op die manier kunnen we al die concessies of het evenementencentrum halen om die inspecties te doen,” legde Amanda Wilson uit, een voedsel- en milieumanager met Metro Health.
In een inloopkoeler vonden inspecteurs vuile bierlijnen.
Werknemers werden ook betrapt op het houden van popcorn in vuilniszakken.
Op een andere standaard waren pizza en hotdogs tot 24 graden kouder dan aanbevolen.
“We willen altijd ons eten uit de gevarenzone houden,” zei Wilson.
Die gevarenzone, legde Wilson uit, is wanneer bacteriën die je ziek kunnen maken, groeit.
De meest frequente smerige vondst in de koepel is gebonden aan handwashing, of het ontbreken ervan.
Op verschillende tribunes merkten inspecteurs problemen op met gootstenen. Sommigen hadden geen zeep, papieren handdoeken of stromend water.
“Handwassen is onze eerste verdedigingslinie,” zei Wilson.
“Het Alamodome -team, in combinatie met onze cateraar, werkte Smaak, om die overtredingen onmiddellijk te corrigeren,” zei communicatiemanager Richard Oliver in een e -mail.
Scoregids
100-90 = A (heel goed tot acceptabel)
89-80 = B (acceptabel voor marginaal)
79 of lager = C (marginaal tot arm)
Je kunt de BKD -rapporten van Daniela op donderdag op de Nightbeat vangen.
Ook op ksat.com
Bekijk hier andere achter de keukendeurverhalen