SAN ANTONIO – De eetcultuur van San Antonio heeft in 2025 grote veranderingen ondergaan.
Dit jaar hebben meerdere lokale restaurants en restaurantketens tot nu toe sluitingen aangekondigd, waarbij redenen werden genoemd die variëren van veranderingen aan de infrastructuur rond hun gebouwen tot het onderzoeken van verplaatsingsmogelijkheden.
Een handvol restaurants had in de eerste weken van het jaar al hun deuren gesloten, en het aantal bleef groeien.
Hier zijn enkele restaurants waar San Antonio dit jaar afscheid van heeft genomen:
Bandit BBQ & Burgers in blok 2700 van Nacogdoches Road
Bandit BBQ & Burgers, voorheen gevestigd in blok 2700 van Nacogdoches Road, kondigde in oktober zijn officiële sluiting aan.
Het restaurant gaf geen specifieke reden voor de onmiddellijke sluiting. In een Instagram-post laat het restaurant weten dat het ‘wegens een aantal omstandigheden’ moest sluiten.
“Maand na maand hebben we geprobeerd te vechten voor groei en een weg vooruit te vinden, maar we hebben een punt bereikt waarop doorgaan niet langer mogelijk is”, aldus de post.
Volgens de San Antonio Business Journal komt de sluiting ongeveer zeven maanden nadat het restaurant is heropend na een onderbreking van bijna drie jaar.
Bandit BBQ & Burgers was in maart 2025 heropend op de vorige locatie van Biff Buzby’s Backyard.
Bill Miller Bar-BQ op 430 S. Santa Rosa Ave.
De iconische Bill Miller Bar-BQ-commissaris in het centrum, die tientallen jaren aan de West César E. Chávez Boulevard en South Santa Rosa Avenue stond, sloot op 12 september.
“We zijn zo dankbaar voor uw trouwe steun en steun door de jaren heen”, stond op een bordje op de deur van het restaurant.
In een aanvraag van het Texas Department of Licensing and Regulation staat dat een nieuw gebouw van twee verdiepingen om het nieuwe hoofdkantoor van het bedrijf te huisvesten in september 2025 zou worden voltooid op 5330 State Highway 151.
Carriqui bij Pearl
Carriqui bij Pearl sloot op 19 oktober na drie jaar exploitatie.
Het restaurant, dat bekend staat om het benadrukken van de traditionele smaken uit Zuid-Texas, was gevestigd in Pearl’s historische voormalige Boehler’s Liberty Saloon en Liberty Bar-gebouw.
Cascabel Mexicaanse patio op 1000 South St. Mary’s St.
In juli kondigde Southtown-restaurant Cascabel Mexican Patio de plotselinge sluiting aan in een Facebook-bericht.
“Het zijn 22 jaar GEWELDIGE jaren geweest waarin heerlijk eten, familierecepten, prijzen en talloze lachende gezichten zijn geserveerd”, aldus het restaurant.
CosMc’s (meerdere locaties)
Op 9 januari kondigde McDonald’s aan dat het een aantal van zijn spin-off CosMc’s-restaurants in Texas zou sluiten.
In januari waren er drie CosMc’s in de omgeving van San Antonio:
Dry Dock Oyster Bar in blok 8500 van Fredericksburg Road
Dry Dock Oyster Bar, bekend om zijn bootvormige gebouw, is op 13 mei gesloten na 43 jaar dienst.
Het visrestaurant Northwest Side werd in 1982 geopend en serveerde oesters, garnalen, meerval, po’boys, crabcakes en vele andere hoofdgerechten.
Good Time Charlie’s Bar en Café op 2929 Broadway
Good Time Charlie’s Bar and Cafe, een iconische plek in San Antonio die bekend staat om zijn gefrituurde kipbiefstuk, is op 22 oktober gesloten na meer dan 45 jaar actief te zijn geweest.
“Hoewel het besluit om Good Time Charlie’s te sluiten het einde van een tijdperk markeert, luidt het ook het begin in van een nieuw hoofdstuk voor de buurt”, aldus het restaurant in een persbericht.
Volgens het restaurant is het land verkocht aan het DoSeum, gelegen op 2800 Broadway.
Jardín in de botanische tuin van San Antonio
Jardín in de botanische tuin van San Antonio is op 31 mei gesloten.
In een Instagram-post zei de lokale chef-kok Jason Dady dat het restaurant zijn huurcontract voor het historische Carriage House van de San Antonio Botanical Garden niet zou verlengen.
Dady opende het op de Middellandse Zee geïnspireerde concept in 2020 tijdens de COVID-19-pandemie, die volgens hem “zowel ontmoedigend als zeer lonend” was.
“We zijn ongelooflijk trots op wat we met de tuin hebben gebouwd – van het nieuw leven inblazen van de restaurantruimte tot het creëren van gedenkwaardige ervaringen voor onze gasten”, zei Dady gedeeltelijk. “The Garden is een fenomenale partner geweest en ik zal onze tijd daar altijd koesteren.”
Jim’s Restaurant op Bandera en Loop 1604
Jim’s Restaurant sloot de Northwest Side-locatie op 19 augustus.
In een Facebook-bericht noemde Jim’s veranderingen in het ontwerp van het kruispunt als reden voor de sluiting, waarbij hij zei dat het restaurant hierdoor ontoegankelijk werd voor klanten.
“Na 27 ongelooflijke jaren deze gemeenschap te hebben gediend, hebben we de moeilijke beslissing genomen om onze deuren te sluiten”, aldus het bedrijf in de post. “Uw steun heeft veel voor ons betekend, en we zijn zeer dankbaar voor het vertrouwen en de loyaliteit die u door de jaren heen heeft getoond.”
Künstler Tap Haus op Hemisfair
Künstler Tap Haus sloot op 20 oktober zijn deuren, na twee jaar op de tweede locatie op Hemisfair, aldus de bar op Instagram.
In de post noemde de bar de “nooit eindigende bouwzone” bij Hemisfair als factor voor de sluiting.
“Tijdens zoveel van de grote evenementen van Hemisfair – juist die momenten die de sluiting van de voorkant van ons gebouw hadden kunnen goedmaken – werden we van beide kanten afgesloten”, aldus de bar. “Bier klaar, lichten aan, deuren open… maar gasten kunnen ons niet bereiken.”
La Madeleine op 4820 Broadway
Op 1 januari kondigde een voormalige banketbakker van La Madeleine de sluiting van de Broadway-locatie aan op de Facebook-groep San Antonio Restaurants, wat een van de eerste bekende restaurantsluitingen van het nieuwe jaar markeerde.
De locatie was het eerste La Madeleine-restaurant in de omgeving van San Antonio.
Gemasseerd bij The Rim
Mash’d, bekend van comfortklassiekers met gedurfde smaken, kondigde aan dat het zijn laatste dag zou hebben op 26 oktober, terwijl het team verhuismogelijkheden onderzoekt.
“Het spijt ons u te moeten meedelen dat Mash’d na tien jaar zijn deuren aan de Rim zal sluiten terwijl we de verhuizingsmogelijkheden in San Antonio onderzoeken”, zei het team maandag in een Instagram-post.
Nama Ramen op 6526 Babcock Road
Nama Ramen, een populaire sushibar en Japans ramenrestaurant aan de Northwest Side, sloot zijn deuren na 10 jaar dienst.
In een Instagram-post stond dat het restaurant eind september zou sluiten of totdat de voorraad op was.
Oscar’s Taco House op Barrett Place 705
Na ruim zestig jaar zijn kenmerkende gezwollen taco’s te hebben geserveerd, sloot Oscar’s Taco House aan de zuidwestkant op 28 juni zijn deuren.
Op de vraag waarom het restaurant sluit, zei eigenaar Alex Pruneda dat de stad het pand heeft gekocht. Hij wees naar een gepland spoorwegviaduct aan South Zarzamora Street en Frio City Road, dat volgens hem gevolgen had voor zijn bedrijf.
>> ‘Een thuis weg van huis’: klanten en werknemers van Oscar’s Taco House delen favoriete herinneringen voorafgaand aan de sluiting
De bouw van het project zal naar verwachting in het voorjaar of de zomer van 2026 beginnen en zal naar verwachting in 2028 voltooid zijn.
Pruneda zei dat de stad aanvankelijk wilde dat het restaurant op 15 mei ontruimd zou zijn, maar een uitstel verleende nadat hij een brief had geschreven waarin hij om meer tijd vroeg.
Pat O’Brien is op Alamo Plaza 121
Pat O’Brien’s sloot in augustus na 22 jaar in het centrum van San Antonio.
De op New Orleans geïnspireerde bar, gelegen op 121 Alamo Plaza, serveerde zijn laatste drankje op 31 augustus.
In een persbericht zei eigenaar Cory Neal dat de bar te kampen had met ontberingen die veel andere plekken in de binnenstad de afgelopen jaren hebben meegemaakt.
“De uitdagingen van het post-Covid-tijdperk, gecombineerd met de voortdurende bouwwerkzaamheden rondom de Alamo, het fluctuerende toerisme en congressen, evenals de stijgende kosten van zakendoen, zijn te hoog gebleken om te overwinnen”, zei Neal.
Pinch Boil House op 5130 Broadway
Aziatisch visrestaurant Pinch Boil House is op 27 april gesloten.
In een Instagram-post zei het restaurant dat het een “uiterst moeilijke beslissing” was om te sluiten.
“Nu we officieel de deuren van Pinch sluiten na bijna 10 ongelooflijke jaren, kunnen we niet anders dan nadenken over de geweldige reis die we met jullie allemaal hebben gedeeld. … Het moeilijkste deel van dit alles is afscheid nemen van jullie allemaal”, aldus de post.
Salad and Go (meerdere locaties)
QSR Magazine, een publicatie uit de restaurantindustrie, meldde dat Salad and Go 41 locaties sloot, waaronder alle locaties in de omgeving van San Antonio.
Het bedrijf vertelde QSR Magazine ook over plannen om alle locaties in Houston en Austin en enkele winkels in het metrogebied van Dallas en Oklahoma te sluiten.
Mike Tattersfield, die in april CEO werd van de saladeketen en een minderheidseigenaar van het bedrijf is, zei dat de sluitingen het merk zullen helpen zich te concentreren op markten in Dallas en Oklahoma.
Zuidelijke BBQ & Keuken op Mission Road 2011
South BBQ & Kitchen zei op Instagram dat het restaurant Mission Road op 12 januari zou sluiten om na zes jaar te verhuizen.
“Maar het is geen vaarwel… tot ziens!” zei het restaurant.
Taco Cabana (meerdere locaties)
Taco Cabana, een restaurantketen uit San Antonio, opgericht in 1978, sloot stilletjes veel van zijn Alamo City-locaties.
De keten exploiteert niet langer minstens zeven restaurants, waarvan de meeste zich aan de noordkant van de stad bevonden.
“Nu er een robuust franchiseontwikkelingsplan in voorbereiding is, betreden we een opwindend nieuw tijdperk van expansie, gevoed door de toewijding om onze gedurfde, authentieke smaken te delen met gasten in het hele land”, aldus een woordvoerder van het bedrijf.
De volgende locaties waren gesloten:
Thatta Boy Burgers op 23503 Hardy Oak Blvd.
Thatta Boy Burgers maakte de sluiting bekend op Facebook. Het restaurant Stone Oak, dat in de zomer van 2024 werd geopend, noemde ‘onvoorziene omstandigheden’ als reden voor de sluiting.
De laatste dag van het restaurant was 7 januari.
De Frutería-Botanero/Botanero Lounge op 1401 S. Flores St.
Chef-kok Johnny Hernandez kondigde aan dat de Frutería-Botanero in Southtown op 4 januari zou sluiten.
Op Instagram plaagde het restaurant binnenkort een ‘nieuw concept’.
Het restaurant lijkt op Instagram te zijn omgedoopt tot The Botanero Lounge, met foto’s die een voorproefje bieden van een nieuw cocktailmenu.
De Botanero Lounge vierde zijn laatste dag op 6 september. In de Instagram-bio van het restaurant staat: “Botanero zal voorlopig rusten… maar de volgende bestemming is dichterbij dan je denkt.”
Het grote publiek in The Rim
The General Public sloot na tien jaar zijn deuren in The Rim.
In een brief uitte de in Dallas gevestigde restaurantgroep Free Range Concepts zijn dank aan de gemeenschap van San Antonio en verklaarde dat zij ervoor kozen hun huurcontract niet te verlengen.
Vista Brewing op 125 Lamar St.
Na ruim drie jaar in dienst te zijn geweest, beleefde Vista Brewery op 5 januari zijn laatste dag.
“Het is met een bezwaard hart dat we de moeilijke beslissing nemen om de tapkamer van Vista Brewing in San Antonio te beëindigen”, aldus het bedrijf in een Facebook-bericht.
Lees ook: