San Antonio – De New York Times heeft dinsdag zijn lijst van de 50 beste restaurants in de VS uitgebracht, en een restaurant in San Antonio verdiende een knik op de lijst.
Isidore, een steakhouse in de Pullman -markt in de Pearl, werd gekozen vanwege zijn voedsel, dat de krant omschreef als ‘wild en onbelemmerd’.
Aanbevolen video’s
De New York Times zette zijn lof voort door de smaak van drie van hun voedselopties te beschrijven en te hyperen: de Mesquite -bonen, Wagyu Steak en Yuba.
“Mesquite bonen worden gekookt tot een siroop en geslagen met boter om een zoete specerij te maken die verblindt wat het aanraakt,” zei de krant.
In termen van de Waygu Steak en Yuba van het restaurant, beschreef het verhaal zijn vleeskeuze als “weelderig als je zou verwachten” en zei dat hun Yuba eruit ziet als “etherische ravioli en smaakt naar de hemel.”
Isidore was het enige gekozen San Antonio -eetcafé en was een van de vier plaatsen die de lijst in Texas maakten.
Deze laatste onderscheiding is de tweede keer dat Isidore erkenning heeft gekregen van een grote publicatie. In maart noemde Texas maandelijks hen een van de beste nieuwe restaurants in 2025, omdat Isidore een top 10 -lijst kraakte.
Lees ook: