SAN ANTONIO – Een restaurant uit San Antonio en lokale chef-koks behoren tot de halve finalisten voor de felbegeerde James Beard Awards.
Beschouwd als een van de meest prestigieuze culinaire onderscheidingen in het land, erkennen de prijzen “uitzonderlijk talent in de culinaire en voedselmedia-industrie, evenals een bewezen inzet voor het creëren van een cultuur waarin iedereen kan gedijen”, aldus een persbericht.
Aanbevolen video’s
De James Beard Foundation maakte woensdag haar lijst met halvefinalisten bekend.
Eén lokaal restaurant, Mixtli, is halvefinalist voor de Outstanding Hospitality Award, uitgereikt door American Airlines.
De prijs gaat naar een eet- of drinkgelegenheid “die een gevoel van gastvrijheid bevordert bij haar klanten en personeel, die als baken voor de gemeenschap dient en blijk geeft van consistente uitmuntendheid op het gebied van eten, sfeer, gastvrijheid en bedrijfsvoering”, aldus de Foundation.
Halve finalisten van zes restaurants in Alamo City komen dit jaar in aanmerking voor de categorie ‘Beste Chef: Texas’.
Bekijk hieronder de volledige lijst met halve finalisten uit San Antonio:
De Foundation maakt op woensdag 2 april de genomineerden voor de restaurant- en chef-kokprijzen bekend. De James Beard Restaurant- en Chef Awards-ceremonie vindt plaats op maandag 16 juni in de Lyric Opera of Chicago.
Lees ook: