San Antonio – Hoge supermarktprijzen laten veel mensen op zoek naar manieren om geld te besparen. Hoewel sommigen overwegen kippen op te richten voor eieren of het vinden van nieuwe voedingsvervangingen, blijft winkelen lokaal een van de beste opties.
In San Antonio biedt een non -profit organisatie beurzen aan stedelijke boeren om lokale producten toegankelijker te maken.
Jeremiah Slavit, eigenaar van San Antonio Microgreens, gebruikt een hydrocultuursysteem om producten in zijn huis te laten groeien. Deze methode vereist minimale land en minimale grond.
Slavit levert zijn producten aan gezinnen, restaurants, hotels en chef -koks in San Antonio. Hij gelooft dat dit subsidie -initiatief de gemeenschap van stedelijke boeren die hij kent ten goede kan komen, omdat er een groeiende vraag is naar betaalbare lokale producten.
“Ik denk dat veel meer mensen dat willen,” zei Slavit. “Veel meer mensen willen dat, en ze weten niet waar ze moeten beginnen. En veel meer mensen willen die zelfvoorziening. Weet je, ze willen echt weer gezond worden. Ze willen echt zelfredzaam kunnen zijn. En ik denk dat meer stedelijke boeren dat mogelijk maken. ‘
De Food Policy Council van San Antonio (FPCSA) heeft subsidieaanvragen geopend voor stedelijke boerderijen binnen de stadsgrenzen, dankzij de financiering van de gemeenteraad van San Antonio en San Antonio Metro Health. De subsidies zijn bedoeld om stedelijke boeren te ondersteunen bij het verhogen van de productie en het verbeteren van voedseltoegang door de stad.
“De FPCSA is verheugd om samen te werken met de stad om de stedelijke landbouwindustrie in San Antonio te laten groeien via dit micro-subsidieprogramma,” zei Mitch Hagney, voorzitter van de Urban Agriculture Workgroup voor de FPCSA. “Het is onze hoop dat we bij voldoende lokale boeren regionale voedselzekerheid, duurzaamheid en economische vitaliteit kunnen vergroten.”
Stedelijke boerderijen die verschillende methoden gebruiken, waaronder traditionele bodemgebaseerde landbouw, hydrocultuur, paddenstoelenteelt en bijenteelt, worden aangemoedigd om aan te solliciteren.
In aanmerking komende boerderijen moeten zich binnen de stadsgrenzen van San Antonio bevinden. Er zijn drie subsidies van maximaal $ 18.000 beschikbaar, met betrekking tot kosten zoals apparatuur, benodigdheden en personeel. De deadline van de aanvraag is 5 maart 2025.
Neem voor meer informatie contact op met info@foodpolicysa.org.