LOS ANGELES – McDonald’s maakte zondag bekend dat Quarter Pounders weer op het menu zal staan in honderden van zijn restaurants, nadat testen hebben uitgewezen dat rundvleespasteitjes de oorzaak zijn van de uitbraak van E. coli-vergiftiging die verband houdt met de populaire hamburgers die één persoon doodden en minstens 75 anderen ziek maakten in 13 staten.
De Amerikaanse Food and Drug Administration blijft geloven dat gesnipperde uien van één enkele leverancier de waarschijnlijke bron van besmetting zijn, aldus McDonald’s in een verklaring. Het bedrijf zei dat het de komende week de verkoop van de Quarter Pounder in de getroffen restaurants – zonder gesneden uien – zal hervatten.
Aanbevolen video’s
Vrijdag was de uitbraak uitgebreid tot minstens 75 zieke mensen in 13 staten, zeiden federale gezondheidsfunctionarissen. In totaal waren 22 mensen in het ziekenhuis opgenomen, en twee ontwikkelden een gevaarlijke complicatie van een nierziekte, aldus de Centers for Disease Control and Prevention. In Colorado is één persoon overleden.
Vroege informatie die door de FDA werd geanalyseerd, toonde aan dat ongekookte gesnipperde uien die op de hamburgers worden gebruikt “een waarschijnlijke bron van besmetting zijn”, aldus het agentschap. McDonald’s heeft bevestigd dat Taylor Farms, een in Californië gevestigd agf-bedrijf, de leverancier was van de verse uien die werden gebruikt in de restaurants die bij de uitbraak betrokken waren, en dat deze afkomstig waren uit een fabriek in Colorado Springs, Colorado.
McDonald’s haalde de Quarter Pounder-burger van menu’s in verschillende staten – vooral in de staten Midwest en Mountain – toen de uitbraak dinsdag werd aangekondigd. McDonald’s zei vrijdag dat gesnipperde uien uit de fabriek in Colorado Springs zijn gedistribueerd naar ongeveer 900 van zijn restaurants, waaronder enkele in transportknooppunten zoals luchthavens.
Het bedrijf zei dat het dinsdag de gesnipperde uien uit de fabriek uit de toeleveringsketen heeft verwijderd. McDonald’s zei dat het heeft besloten om “voor onbepaalde tijd” te stoppen met het betrekken van uien uit de fabriek van Taylor Farms in Colorado Springs.
De 900 McDonald’s-restaurants die normaal gesproken gesnipperde uien ontvangen van de fabriek van Taylor Farms in Colorado Springs, zullen de verkoop van Quarter Pounders zonder gesnipperde uien hervatten, aldus McDonald’s.
Uit tests door het Colorado Department of Agriculture is gebleken dat rundvleespasteitjes de oorzaak van de uitbraak zijn, aldus McDonald’s.
Het ministerie van Landbouw heeft meerdere partijen verse en bevroren rundvleespasteitjes ontvangen, verzameld bij verschillende Colorado McDonald’s-locaties die betrokken zijn bij het E. coli-onderzoek. Alle monsters bleken negatief te zijn voor E. coli, aldus de afdeling.
Taylor Farms zei vrijdag dat het preventief gele uien heeft teruggeroepen die vanuit zijn fabriek in Colorado naar zijn klanten zijn gestuurd en blijft samenwerken met de CDC en de FDA tijdens hun onderzoek.
Hoewel het onduidelijk blijft of de teruggeroepen uien de bron van de uitbraak waren, hebben verschillende andere fastfoodrestaurants – waaronder Taco Bell, Pizza Hut, KFC en Burger King – deze week uien van sommige menu’s in bepaalde gebieden gehaald.
Colorado had vanaf vrijdag de meeste ziektegevallen, met 26 gevallen. Minstens 13 mensen werden ziek in Montana, 11 in Nebraska, 5 elk in New Mexico en Utah, 4 elk in Missouri en Wyoming, twee in Michigan en één elk in Iowa, Kansas, Oregon, Wisconsin en Washington, meldde de CDC.
McDonald’s zei vrijdag dat het de Quarter Pounder niet uit extra restaurants heeft gehaald en merkte op dat sommige gevallen in staten buiten de oorspronkelijke regio verband hielden met reizen.
De CDC zei dat sommige mensen die ziek werden, meldden dat ze naar andere staten waren gereisd voordat hun symptomen begonnen. Minstens drie mensen zeiden dat ze tijdens hun reis bij McDonald’s hadden gegeten. Ziekten werden gemeld tussen 27 september en 11 oktober.
Bij de uitbraak gaat het om infecties met E. coli 0157:H7, een bacteriesoort die een gevaarlijk toxine produceert. Het veroorzaakt jaarlijks ongeveer 74.000 infecties in de VS, wat volgens CDC jaarlijks leidt tot meer dan 2.000 ziekenhuisopnames en 61 sterfgevallen.
Symptomen van E. coli-vergiftiging kunnen snel optreden, binnen een dag of twee na het eten van besmet voedsel. Meestal omvatten ze koorts, braken, diarree of bloederige diarree en tekenen van uitdroging – weinig of geen plassen, verhoogde dorst en duizeligheid. De infectie is vooral gevaarlijk voor kinderen jonger dan 5 jaar, ouderen, zwangere mensen of mensen met een verzwakt immuunsysteem.
—-