Meld u aan voor de opdracht, de dagelijkse nieuwsbrief van de Texas Tribune die lezers op de hoogte houdt van het meest essentiële nieuws over Texas.
Aanbevolen video’s
Twee gecultiveerde vleesbedrijven hebben een rechtszaak aangespannen tegen ambtenaren in Texas over de wet die de verkoop van laboratorium gekweekt vlees in de staat verbiedt gedurende twee jaar.
In Californië gevestigde bedrijven Upside Foods, dat gecultiveerde kip maakt, en wildtype, dat gecultiveerde zalm maakt, vervolgen procureur-generaal Ken Paxton, Texas Department of State Health Services, Texas Health and Human Services, en Travis County, die hen beschuldigt van overbereik overbereik.
“Deze wet heeft niets te maken met het beschermen van de volksgezondheid en veiligheid en alles wat te maken heeft met het beschermen van de conventionele landbouw tegen innovatieve buitenaardse concurrentie,” zei Paul Sherman, een senior advocaat bij het Institute for Justice, een advocatenkantoor zonder winstoogmerk dat opwaarts voedsel en wildtype vertegenwoordigt. “Dat is geen legitiem gebruik van overheidsmacht.”
De achtergrond
In juni hebben wetgevers Senaat Bill 261 aangenomen, die de verkoop van laboratorium gekweekt vlees in Texas verbiedt gedurende twee jaar. Lab-gekweekte vlees, ook bekend als cel gecultiveerd vlees of gekweekt vlees, is gemaakt van het nemen van dierencellen en het kweken ervan in een incubator of bioreactor totdat ze een eetbaar product vormen.
Wetgevers uitten hun bezorgdheid tijdens de hoorzitting van de Senaatscommissie over het wetsvoorstel dat het gekweekte vlees traditionele familiebedrijven in Texas zal verstoren, evenals zorgen over productlappels en veiligheid.
Het verbod werd maandag van kracht.
Vóór het verbod was er slechts één restaurant in Texas die gekweekte eiwitten verkocht. In de afgelopen anderhalve maand omvatte Otoko, een high-end sushi-restaurant in Austin, wildtype zalm in het omakase-menu.
Waarom gekweekte vleesbedrijven aanklagen
Gekweekte oprichters van het vleesbedrijf en hun advocaten hielden woensdagochtend een persconferentie om een rechtszaak aan te kondigen via SB 261, en zei dat het verbod ‘ongrondwettelijk’ en ‘on-Amerikaans’ is.
“We geloven wel dat Amerikanen de vrijheid moeten hebben om te kiezen wat te eten,” zei Justin Kolbeck, een mede-oprichter van het wildtype. “We denken dat zelfs als je een hekel hebt aan het idee van gecultiveerde zeevruchten, we hopen dat je het ermee eens bent dat we op een gladde helling zijn als we intens persoonlijke keuzes overgeven, zoals wat we onszelf en onze families aan de overheid moeten voeren.”
Sherman, de hoofdadviseur in de zaak, voegde eraan toe dat de federale overheid gecultiveerd vlees heeft goedgekeurd als veilig voor consumenten. In 2022 gaf de US Food and Drug Administration (FDA) goedkeuring voor twee bedrijven, opwaartse voedingsmiddelen en goed vlees, om celgecultiveerde kip te verkopen en een jaar later keurde het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) het label van “celcultiveerde kip” voor de producten goed.
Vanaf juli hebben vier bedrijven volgens het Good Food Institute vier bedrijven gewerkt om gekweekt vlees in de Verenigde Staten te verkopen.
De wetgevers van Texas en de Texas & Southwestern Cattle Raisers Association, die getuigde voor SB 261 voordat het werd aangenomen, zeiden dat ze zich zorgen maken over de veiligheid van gekweekte vleesproducten.
“De USDA en de FDA zijn overeengekomen dat deze producten veilig zijn,” zei Sherman. “Als dat voor sommige consumenten niet goed genoeg is, is er een eenvoudige oplossing, eet het niet.”
Kolbeck voegde eraan toe dat wildtype zalm niet de verontreinigingen heeft die vaak worden aangetroffen in traditionele zeevruchten, zoals zware metalen, antibiotica, microplastics en andere verontreinigende stoffen.
“Het gezond maken van Amerika vereist innovatie,” zei Kolbeck.
Wat vee -royers en wetgevers zeggen
De Texas & Southwestern Cattle Raisers Association reageerde niet onmiddellijk op een verzoek om commentaar, maar eerder zei Carl Ray Polk Jr., de president van de vereniging, in een interview dat SB 261 niet gaat over het verbieden van concurrentie.
“We duwen deze producten niet terug omdat we ons zorgen maken over concurrentie,” zei Polk, eraan toevoegend dat de vee-industrie concurrentie met pluimvee, vis en plantaardige eiwitten heeft verwelkomd.
Senator Charles Perry, R-Lubbock, de auteur van het wetsvoorstel, zei dat er “zorgen zijn over de transparantie en etikettering, het risico op besmetting en langdurige gezondheidseffecten van het consumeren van celkweekproducten” toen hij het wetsvoorstel presenteerde tijdens een hoorzitting van de senaatscommissie.
Sen. Lois Kolkhorst, R-Brenham, vroeg aan de Texas & Southwestern Cattle Raisers Association of ze de lab-gekweekte vleesbedrijven zien als onderdeel van de Make America Remory Reference of Tegen IT.
“Ik zou het lab zien dat het vlees ertegen is”, zei Dan Gattis, een rancher en advocaat uit Georgetown.
Bredere impact
Texas is de zevende staat die lab gekweekt vlees verbiedt en dit is de tweede rechtszaak in de natie over dergelijke verboden. Vorig jaar heeft het Institute for Justice ook een vergelijkbare rechtszaak aangespannen in Florida. Als het verbod van Texas op het gekweekte vleesverkoop wordt opgeheven, zei Wildtype in de rechtszaak dat ze onmiddellijk zouden hervatten dat ze hun gecultiveerde zalm in Otoko zouden verkopen en andere chef -koks in Texas zouden bereiken om partnerschappen na te streven. De staat ziet echter mogelijk niet onmiddellijk een toename van de verkoop van gekweekte eiwitten. Gekweekt vleeswetenschappers en experts zijn het erover eens dat de industrie nog niet klaar is om hun producten op grote schaal te verkopen.
Openbaarmaking: Texas en Southwestern Cattle Raisers Association is een financieel voorstander van de Texas Tribune, een non -profit, niet -partijgebonden nieuwsorganisatie die gedeeltelijk wordt gefinancierd door donaties van leden, stichtingen en bedrijfssponsors. Financiële supporters spelen geen rol in de journalistiek van de Tribune. Zoek hier een complete lijst van.
Meer all-star sprekers bevestigd voor het Texas Tribune Festival, 13-15 november! De line -up van dit jaar is net nog spannender geworden met de toevoeging van staatsvertegenwoordiger. Caroline eerlijkR-Amarillo; Voormalig procureur -generaal van de Verenigde Staten Eric Holder; Abby Phillipanker van “CNN Newnight”; Aaron Reitz2026 Republikeinse kandidaat voor de procureur -generaal van Texas; en State Rep. James TalaricoD-Austin. Ontvang vandaag nog uw tickets!
Tribfest 2025 wordt gepresenteerd door JPMorganchase.