SAN ANTONIO – Een café en restaurant aan de North Side serveert weer maaltijden nadat Metro Health het in december sloot.
Drop Zone Café & Bar
Uit een inspectie op 16 december 2024 bij Drop Zone Cafe & Bar, gelegen aan Carson Street 1804, bleek dat het zijn naam eer aan deed.
Het café verdiende een score van 83, maar kreeg de opdracht te sluiten totdat het gebouw was schoongemaakt en ontsmet nadat inspecteurs knaagdieruitwerpselen hadden aangetroffen langs de muren, in de keuken, de bereidingsruimte en op afgedekte etenswaren.
“Het kwam allemaal door het koude weer, omdat we nog niet eerder een probleem hadden gehad, maar er werd voor ons gezorgd”, zei de medewerker.
Metro Health zei dat inspecteurs het restaurant drie keer hadden bezocht sinds ze de uitwerpselen voor het eerst hadden gevonden. De medewerker vertelde ons dat het restaurant de ongediertebestrijding had ingeschakeld om de boel op te ruimen.
“En zoals ik al zei, de gezondheidsinspecteur is weer terug”, zei de medewerker ook.
Metro Health zei dat het restaurant nog steeds een aantal problemen heeft en dat de inspecteurs van plan zijn deze week terug te komen.
Po Po Pizzeria Trattoria
Het Italiaanse restaurant, gelegen aan 8603 State Highway 151, kreeg van Metro Health de opdracht om opnieuw te worden geïnspecteerd nadat het in december een 84 had verdiend.
Voedsel op de buffetlijn werd op de verkeerde temperatuur bewaard.
Een inspecteur zag een container met vleessaus waarvan de houdbaarheidsdatum drie dagen was verstreken.
Popeyes Louisiana-kip
Het restaurant van de gefrituurde kipketen, gelegen aan 1472 Austin Highway, verdiende een 79 tijdens de inspectie in december 2024.
Op het menu staan verschillende overtredingen van de gezondheidsvoorschriften. Inspecteurs vonden kip die moest worden weggegooid omdat deze niet de juiste temperatuur had.
Sommige medewerkers droegen geen haarnetjes.
Een inspecteur merkte op dat niet al zijn werknemers gecertificeerd waren om met voedsel om te gaan.
Scoregids
100-90 = A (zeer goed tot acceptabel)
89-80 = B (aanvaardbaar tot marginaal)
79 of lager = C (marginaal tot slecht)
Daniela’s BKD-reportages kun je donderdag bekijken op de Nightbeat.
OOK OP KSAT.COM
Bekijk hier andere Behind the Kitchen Door-verhalen