De landbouwafdeling zal geen pluimveebedrijven vereisen om Salmonella -bacteriën in hun producten te beperken, waardoor een Biden -administratie -inspanning wordt gestopt om te voorkomen dat voedselvergiftiging van besmet vlees.
De afdeling zei donderdag dat het een regel had ingetrokken die in augustus werd voorgesteld na drie jaar van ontwikkeling. Ambtenaren van de Service Safety and Inspection Service van de USDA noemden feedback uit meer dan 7.000 openbare opmerkingen en zeiden dat ze “zouden evalueren of het de huidige Salmonella -voorschriften zou moeten bijwerken”.
Aanbevolen video’s
De regel zou pluimveebedrijven hebben verplicht om niveaus van Salmonella -bacteriën onder een bepaalde drempel te houden en te testen op de aanwezigheid van zes stammen die het meest geassocieerd zijn met ziekte, waaronder drie gevonden in Turkije en drie in kip. Als de niveaus de standaard of een van die spanningen zouden overschrijden, kon het pluimvee niet worden verkocht en zou het worden teruggeroepen, had het voorstel gezegd.
Het plan was gericht op het verminderen van naar schatting 125.000 Salmonella -infecties van kip en 43.000 uit Turkije elk jaar, volgens USDA. Over het algemeen veroorzaakt Salmonella 1,35 miljoen infecties per jaar, de meeste door middel van voedsel, en ongeveer 420 doden, volgens de US Centers for Disease Control and Prevention.
De terugtrekking trok lof van de National Chicken Council, een handelsgroep in de industrie, die zei dat de voorgestelde regel juridisch ongezond was, verkeerd geïnterpreteerde wetenschap, zou de kosten hebben verhoogd en meer voedselverspilling zouden creëren, allemaal “zonder betekenisvolle impact op de volksgezondheid.”
“We blijven zich inzetten om Salmonella verder te verminderen en de voorschriften en het beleid van voedselveiligheid volledig te ondersteunen die gebaseerd zijn op geluidswetenschap,” zei Ashley Peterson, senior vice president wetenschap en regelgevende zaken van de groep.
Maar de verhuizing trok snel kritiek op voorstanders van voedselveiligheid, waaronder Sandra Eskin, een voormalige USDA -functionaris die hielp bij het opstellen van het plan.
De terugtrekking “stuurt de duidelijke boodschap dat het Make America Healthy Again Initiative niet geeft om de duizenden mensen die ziek worden van te voorkomen voedsel overgedragen Salmonella -infecties gekoppeld aan pluimvee,” zei Eskin in een verklaring.
De voorgestelde regel was beschouwd als een overwinning van de voedselveiligheid vergelijkbaar met een beslissing van 1994 om bepaalde stammen van gevaarlijke E. coli -bacteriën te verbieden uit rundergehakt na dodelijke uitbraken, zei Sarah Sorscher, van het Centre for Science in the Public Interest.
“Vergis je niet: het verzenden van meer Salmonella naar restaurants en supermarkten zal zeker Amerikanen zieker maken,” zei Sorscher.
Eerder deze maand zei de USDA dat het de handhaving van een definitieve regel van een laatste regel zou vertragen die Salmonella -niveaus regelt in bepaalde gepaneerde en gevulde rauwe kipproducten. Handhaving, die was ingesteld voor 1 mei, begint nu op 3 november.
Dat bedekt voedsel zoals Frozen Chicken Cordon Bleu en Chicken Kiev-gerechten die volledig gekookt lijken, maar alleen met warmte worden behandeld om het beslag of de coating te zetten. Dergelijke producten zijn volgens de CDC gekoppeld aan ten minste 14 Salmonella -uitbraken en minstens 200 ziekten sinds 1998.