SAN ANTONIO – Twee restaurants in San Antonio die eerder op Behind the Kitchen Door te zien waren vanwege hun erbarmelijke gezondheidsscores, hebben de zaken omgedraaid.
Roy’s Pronto Tacohut
Roy’s Pronto Taco Hut, gelegen op 246 Historic Old Highway 90 West, maakt een grote comeback.
In augustus 2024 constateerde Metro Health slechts één overtreding bij het Mexicaanse restaurant, goed voor een boete van 98.
“Beter”, reageerde supervisor Sergio Barela. “Veel beter.”
De tacohut stond in 2023 twee keer op BKD vanwege de lage scores, waaronder een 69 in oktober 2023.
Inspecteurs hadden allerlei overtredingen geconstateerd, waaronder dode kakkerlakken, uitwerpselen van knaagdieren in verschillende gebieden en dode insecten in de lichtschermen – die allemaal zijn opgeruimd.
‘Dat was slecht,’ gaf Barela toe. “Maar daarna hebben we geprobeerd het beter te maken.”
Las Quesadillas Poblanas
In november 2023 gaf Metro Health Las Quesadillas Poblanas, gelegen op 7444 West Military Drive, een score van 66 bij zijn gezondheidsinspectie.
Destijds ontdekten ze verschillende problemen met de voedseltemperatuur en netheid.
In augustus 2024 verbeterde het restaurant naar een 93.
Op een bordje op de deur van het restaurant stond dat de huisbaas de sloten had vervangen omdat hij de huur niet had betaald.
Scoregids
100-90 = A (zeer goed tot acceptabel)
89-80 = B (aanvaardbaar tot marginaal)
79 of lager = C (marginaal tot slecht)
De BKD-reportages van Daniela kun je donderdag bekijken op de Nightbeat.
OOK OP KSAT.COM
Bekijk hier andere Behind the Kitchen Door-verhalen