SAN ANTONIO – Honderden vrijwilligers zijn zondagochtend begonnen met het bereiden van maaltijden die 25.000 mensen op Thanksgiving zullen voeden.
Het is het 45e jaar dat het Raul Jimenez Thanksgiving-diner in San Antonio zal plaatsvinden, en de organisatoren zeggen dat dit jaar het drukste jaar tot nu toe zal zijn.
“We koken 550 kalkoenen in de keuken. Je ziet dus dat alle vrijwilligers zo enthousiast zijn. Het verbaast mij nooit hoe de gemeenschap samenkomt”, zegt Patricia Jimenez, organisator van het evenement en de dochter van Raul Jimenez.
De maaltijd zal op Thanksgiving-ochtend worden gehouden in het Henry B. Gonzalez Convention Center, en er zullen nog eens 4.000 maaltijden worden gestuurd naar senioren en mensen die aan huis gebonden zijn.
“Het is gewoon zo geweldig om hier te zijn en iets terug te geven aan de gemeenschap. Ik bedoel, er is zoveel dat je kunt doen, maar dit is een van de beste dingen waar ik echt naar uitkijk”, zegt Mackenzie Spandoni, de eerste keer als vrijwilliger.
“Kalkoen, vulling, yams, sperziebonen, cranberrysaus. Ze gaan alle pompoentaarten in stukken snijden. En het wordt een prachtige, mooie dag’, zei Jimenez.
Dit jaar is elke kalkoen gekocht dankzij een donatie van $ 100.000 van Kym’s Angels Foundation.
“We denken niet groot genoeg. Nooit groot genoeg denken. Daarom moet ik altijd groter denken. En dit is de manier waarop we het doen”, aldus Kym Rapier en Glenn Verette.
Als u meer wilt weten over het bijwonen van of vrijwilligerswerk doen voor het Raul Jimenez Thanksgiving-diner, klik dan hier.