Je kunt kijken “Texas eet” op zaterdag om 10.00 uur op KSAT 12, KSAT.comEn KSAT Plusonze gratis streaming-app.
Deze week op Texas Eats:
Bakkerij Lotharingen
306 Pearl Pkwy-eenheid 110, San Antonio, Texas 78215
Bakery Lorraine, gelegen in het historische Pearl, is een bakkerij die heerlijke gebakjes, ijskoude drankjes en hartige gerechten serveert, perfect voor ontbijt en brunch. Probeer hun hartige avocadotoost of hun verschillende gebakjes, zoals hun bitterkoekjes en popgebakjes, voor een goed begin van de dag.
Mezquite
221 Newell Ave., San Antonio, Texas 78215
Mezquite, gelegen aan de Pullman Market, is een Michelin Bib Gourmand-restaurant dat de Sonoraanse keuken van Noordwest-Mexico viert. Of het nu carne asada, guacamole of carnitas is, Mezquite zal uw Sonoraanse verlangens stillen. Zorg ervoor dat je hun “OG” probeert, die gevuld is met carne asada, guacamole en frijoles rancheros.
Nicosi
221 Newell Ave., San Antonio, Texas 78215
Net buiten de Pullman Market is Nicosi een restaurant met een Michelin-ster dat opnieuw bedenkt wat het betekent om een dessert te eten via hun innovatieve en sprankelende roterende dessertmenu. Nicosi biedt een privé- en intieme ervaring met meerdere gangen, waarbij klanten kunnen communiceren met de chef-koks terwijl ze de gerechten bereiden en op tafel zetten. Er zijn slechts een handvol restaurants over de hele wereld die uitsluitend desserts verkopen, dus mis Nicosi niet!
Xochi
1777 Walker St, Houston, Texas 77010
Xochi, gelegen in het centrum van Houston en geopend sinds 2020, belicht de Oaxaca-keuken uit Zuid-Mexico. Geholpen door James Beard Award-winnaar Hugo Ortega, weerspiegelt Xochi de Oaxaca-keuken waarmee hij is opgegroeid en waar hij een voelbare passie voor heeft. Vergeet niet hun Cacao-dessert te bestellen als afsluiting van een onvergetelijke Oaxaca-maaltijd.
Ronde rotsdonuts
153 S Main St, Boerne, TX 78006
Sinds 1926 begon de Lone Star Bakery, nu berucht als Round Rock Donuts, hun heerlijke zoete lekkernijen te serveren aan de Round Rock-gemeenschap. In de jaren veertig introduceerden ze hun iconische Round Rock Glazed Donuts, die internationale erkenning heeft gekregen, wereldwijd op de 21e plaats staat en een begrip is geworden. “Legendarische dessertplaats” volgens SmaakAtlas. Round Rock Donuts viert in 2026 hun 100-jarig jubileum.
Coole Vibes Rook en Vlam
486 Landa St., New Braunfels, Texas 78130
Cool Vibes Smoke & Flame in New Braunfels levert een unieke barbecue-ervaring die traditionele Texas-rook combineert met Caribische invloeden. Dit verborgen juweeltje staat bekend om zijn gemarineerde kip, borststuk, ribben en smaakvolle bijgerechten zoals straatgraan in kokosnootstijl. Het biedt gedurfde kruiden en vriendelijke bediening op de barbecueborden en sandwiches.
Sunny’s: de hele dag brunch en bar
518 River Road, Boerne, Texas 78006
Sunny’s: All-Day Brunch & Bar in Boerne is een levendige brunchplek die de hele dag geopend is, met zitplaatsen aan de rivieroever, creatieve varianten op ontbijtklassiekers en een leuk cocktailprogramma. Van pannenkoeken met zoete room en Birria Benny tot kenmerkende mimosa’s, het is gebouwd om te blijven hangen tijdens een brunch met vrienden, om speciale gelegenheden te vieren of om even langs te gaan voor een ontspannen maaltijd met uitzicht.
Bobbie’s zuidelijke keuken
1922 Goliad Road, San Antonio, Texas 78223
Bobbie’s Southern Kitchen aan Goliad Road in San Antonio serveert stevige zuidelijke comfortgerechten met de nadruk op royale porties en zelfgemaakte favorieten. Van donzige pannenkoeken en gefrituurde kipbiefstuk tot klassieke ontbijtgerechten en lunchborden: het is een huiselijke plek waar gasten komen voor vertrouwde smaken en warme gastvrijheid, geworteld in tientallen jaren traditie.