WASHINGTON – Een Californische zuivelproducent die de gezondheidsautoriteiten hebben onderzocht te midden van een aanhoudende uitbraak van E. coli, roept een aantal van zijn rauwe kaasproducten terug, nadat hij dit aanvankelijk had geweigerd.
Raw Farm uit Fresno, Californië, zei donderdag dat het vrijwillig meer dan een half dozijn varianten van zijn cheddarkaas, gemaakt van rauwe melk, terugroept. De teruggeroepen batches hebben een vervaldatum van mei 2026 tot september 2026.
Aanbevolen video’s
De belangstelling voor en de verkoop van rauwe melk zijn de afgelopen jaren toegenomen, aangewakkerd door sociale media en de groeiende steun van de Make America Healthy Again-beweging van minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr. Rauwe melk is niet gepasteuriseerd, waardoor ziektekiemen als E. coli, salmonella, listeria en campylobacter worden gedood.
De Food and Drug Administration begon gevallen van E. coli-voedselvergiftiging te onderzoeken onder mensen die naar verluidt vorige maand de producten van het bedrijf hadden geconsumeerd en eerder om terugroeping hadden verzocht.
In een update van vorige week zei de FDA dat ze een inspectie uitvoerde van de faciliteiten van het bedrijf, maar dat ze geen positieve tests voor de E. coli-bacterie hadden aangetroffen in de producten van het bedrijf.
Raw Farm herhaalde dat punt donderdag in zijn aankondiging en voegde eraan toe dat het zijn terugroepactie ‘onder protest’ uitvoerde en om ‘een weg voorwaarts’ uit te stippelen.
“Deze vrijwillige terugroepactie is beperkt tot cheddarkaas van het merk Raw Farm, en er worden geen andere producten vrijwillig teruggeroepen”, aldus het bedrijf.
De FDA heeft de bevoegdheid om voedselbedrijven te gelasten hun producten terug te roepen wanneer er een redelijk risico bestaat op ernstig letsel of overlijden, maar de FDA moet het bedrijf eerst de kans geven om vrijwillig hieraan te voldoen.
De FDA zei vorige week dat negen mensen, waaronder kinderen, ziek zijn geworden tijdens de zich uitbreidende uitbraak.
Van de acht mensen die door gezondheidsfunctionarissen werden geïnterviewd, meldden er zeven dat ze producten van het merk Raw Farm consumeerden, aldus de FDA. Twee mensen in 2025 meldden dat ze Raw Farm-melk dronken en vijf mensen in 2026 zeiden dat ze Raw Farm rauwe cheddarkaas aten of kregen geserveerd.
Genetische sequencing van E. coli-stammen van zieke mensen laat zien dat ze allemaal nauw verwant zijn, wat erop wijst dat mensen bij de uitbraak “een gemeenschappelijke infectiebron delen”, aldus de FDA.
De federale overheid staat de verkoop van ongepasteuriseerde melk voor menselijke consumptie over de staatsgrenzen heen niet toe. Staten hebben zeer uiteenlopende regels met betrekking tot rauwe melk, waarbij sommige de detailhandel in winkels toestaan en andere alleen de verkoop op boerderijen. Sommige staten staan zogenaamde koeaandelen toe, waarbij mensen betalen voor melk van aangewezen dieren, en sommige staan consumptie alleen toe door eigenaren van boerderijen, werknemers of ‘niet-betalende gasten’.