Je kunt kijken “Texas eetS NU” Maandag tot en met zaterdag om 10.00 uur – zaterdag en zondag om 23.00 uur op KSAT 12, KSAT.comEn KSAT Plusonze gratis streaming-app.
Vandaag op Texas Eats NU:
SAN ANTONIO VOEDSELBANK
5200 Historisch, oude snelweg 90 W, San Antonio, TX 78227
De San Antonio Voedselbank is een van de grootste hongerhulporganisaties in het zuidwesten van Texas, bedient een gebied van 29 provincies en deelt jaarlijks miljoenen maaltijden uit aan gezinnen in nood. De non-profitorganisatie, opgericht in 1980, is een essentiële hulpbron voor de gemeenschap geworden door middel van noodvoedselhulp, stadslandbouw, personeelsprogramma’s en ondersteunende diensten voor uitkeringen. Naast de voedseldistributie werkt de organisatie samen met meer dan 500 partnerorganisaties, waaronder opvangcentra, kerken, seniorencentra en gemeenschapsbanken, en helpt ze wekelijks maaltijden en middelen te verstrekken aan meer dan 105.000 mensen.
Deze zomer lanceert de San Antonio Voedselbank haar tweede jaarlijkse Restaurant Weeks: A Farm-to-Table Experience, die loopt van 6 juni tot en met 20 juni. Deelnemende restaurants en bars in San Antonio zullen speciaal eten en drinken aanbieden, geïnspireerd op producten die zijn geteeld op de Urban Farm van de organisatie. Voor elk verkocht item wordt $ 1 gedoneerd aan het Summer Meals for Kids-programma van de Voedselbank, waarmee zeven maaltijden worden verstrekt aan kinderen die tijdens de zomermaanden met voedselonzekerheid kampen. Het initiatief is ook bedoeld om lokale restaurants te ondersteunen tijdens het langzamere zomerseizoen en tegelijkertijd de aandacht te vestigen op verse, lokaal geteelde ingrediënten die hier in San Antonio worden verbouwd.
BAKKERIJ LA MEJOR
7205 Somerset Rd, San Antonio, TX 78211
La Mejor Bakery is een familiebedrijf in San Antonio, bekend om het serveren van authentiek Mexicaans zoet brood en extra grote concha’s die een lokale sensatie zijn geworden. Gelegen aan de zuidkant van de stad, heeft de bakkerij een trouwe aanhang opgebouwd door middel van vers, zelfgemaakt gebak dat dagelijks wordt bereid in een traditionele buurtbakkerij. Klanten pakken een dienblad en bladeren door rijen kleurrijke pan dulce, waaronder conchas, empanadas, marranitos en verse bolillos, allemaal gemaakt volgens klassieke recepten en betaalbare prijzen.
De bakkerij is vooral beroemd om zijn gigantische concha’s met een thema, die regelmatig viraal gaan op sociale media vanwege hun enorme omvang en feestelijke decoraties die verband houden met lokale evenementen en sportteams. Ondanks de extra grote creaties blijft La Mejor zich concentreren op traditionele baktechnieken en verse ingrediënten die ervoor zorgen dat klanten terugkomen voor warme gebakjes en nostalgische smaken. Of je nu langskomt voor een snel ontbijt of een doos zoet brood voor het hele gezin ophaalt, La Mejor Bakery blijft een van San Antonio’s favoriete buurtbakkerijen voor authentieke pan dulce.