Je kunt kijken “Texas eetS NU” Maandag tot en met zaterdag om 10.00 uur – zaterdag en zondag om 23.00 uur op KSAT 12, KSAT.comEn KSAT Plusonze gratis streaming-app.
Vandaag op Texas Eats NU:
OP HET MENU | WAGYU-FABRIEK
11745 I-10 Ste 414, San Antonio, TX 78230
Wagyu Factory is een onbeperkt hotpot- en barbecueconcept aan de noordwestkant van San Antonio. Het restaurant onderscheidt zich met premium Wagyu-rundvlees afkomstig uit drie verschillende landen – Japan, Australië en de Verenigde Staten – alles inbegrepen in één vaste prijs. Naast de grillgerechten strekt de ervaring zich uit tot een volledig gevuld buffet, zelfbedieningssoftijs, een aanpasbare sausbar en een eigen speelhal met gratis Street Fighter.
Het menu bestrijkt een indrukwekkend aanbod, met opties als Amerikaanse Wagyu-steak, Australische Wagyu-dunne plakjes, A5-toprond, rundvleesblokjes met zwarte peper en Texas Wagyu-borst beschikbaar tijdens het diner. Gasten kunnen ook inktvis, garnalen, kippengehaktballetjes en buikspek grillen – zowel dik als dun gesneden – naast gemarineerd buikspek afgewerkt met groene uienolie. Warm bereide gerechten zijn onder meer chow mein, Italiaanse kimchi-pasta, Wagyu-rundvleesroerbak en de favoriete Wagyu-gebakken rijst, terwijl het sushi-station rollen gerookte zalm, witte staart en een pittige zalmrol gewikkeld in tofu-huid biedt.
VOEDSELNIEUWS | WILLEM HANSON
David Elder nam een kijkje bij William Hanson, een virale Britse etiquette-expert die de massa ‘opleidt’ over de juiste manier om te eten, drinken en jezelf te portretteren in sociale omgevingen. William zou bijvoorbeeld nooit een banaan met zijn handen eten, maar hij zou aanraden om een vork en een mes te gebruiken om de schil open te snijden en het vruchtvlees eruit te halen. William ging zelfs zo ver dat hij een boek schreef over de juiste etiquette, getiteld ‘Just Good Manners’. Natuurlijk zouden sommigen zeggen dat William’s advies pretentieus is, maar anderen zouden het uiteindelijk gewoon ‘gewoon goede manieren’ noemen.
DAGBESTEMMINGEN | RUSSO’S DUBAI CHOCOLADEBACON
Fair Park, 3809 Grand Ave., Dallas, TX 75210
Fat Bacon van Russo’s is een geliefde concessiestand op de State Fair of Texas, gebouwd rond één steringrediënt: dik gesneden spek. De stand staat bekend om het veranderen van de eenvoudige reep varkensvlees in een canvas voor gedurfde, creatieve smaakcombinaties en heeft door de jaren heen een trouwe aanhang verdiend door zijn bekroonde suikerspinspek – een virale sensatie die zoute spek in wolken van gesponnen suiker wikkelt. Dit jaar probeerde David Russo’s Dubai Chocolate Bacon en hun Bacon Jam Caramel Apple Cider, die beide ongelooflijk waren.
David probeerde vervolgens de hartige winnaar van dit jaar, de Burger Chop Tater Taco, een schaal gemaakt van afgeplatte aardappelkoekjes met een knapperige kaaskorst, gevuld met rundergehakt, koolsalade, koriander, uien en een chipotlesaus. Vervolgens probeerde hij Flamin’ Crunch Pizza, een top vijf-hapje met daarop hete Cheetos en een kaaspizza, met een romigheid en knapperigheid die de over-the-top presentatie volhouden. Beide memorabele over-the-top hapjes stelden zeker niet teleur.
Zal het modderig zijn? | RODE BULL VS. MONSTER
Deze keer heeft David Elder in WILL IT SLUSHY de twee titanen van het energiedrankspel, Red Bull en Monster, op de proef gesteld. Monster slushed goed omdat de consistentie fluweelzacht was en de smaak verfijnder was dan de gemiddelde Monster-drank uit blik. Red Bull daarentegen deed het niet zo goed. Red Bull werd een brokkeligere consistentie en verloor het grootste deel van zijn zoete smaak. De winnaar was duidelijk: Monster slushte veel beter dan Red Bull.
PROBEER HET DINSDAG | MAGNETRON EI BITES
Op de ‘Try It Tuesday’ van deze week heeft David Elder de magnetron-eierhapjes van Nordic Ware op de proef gesteld, en het apparaat maakte zijn beloften waar. De gadget beweerde dat hij in minder dan 5 minuten eierhapjes, met of zonder toppings, in de magnetron kon bereiden. Elder besloot zijn eierhapjes te vullen met ham en kaas, en het eindresultaat was geweldig. De eierhapjes en hun vullingen werden volledig gekookt in de magnetron, en de gadget deed precies wat hij beloofde.
Exclusieve sneak peeks, weggeefdetails en meer eten!