SAN ANTONIO – Het is de feestdagen, en hier in Zuid-Texas draait een culturele traditie helemaal om tamales.
Dit jaar hebben we allemaal de impact van de inflatie gevoeld, dus we wilden weten of hogere prijzen voor levensmiddelen ertoe leiden dat mensen tamales kopen in plaats van ze helemaal opnieuw te maken.
KSAT vroeg onze kijkers op sociale media: “Koopt of maakt u dit jaar tamales, nu de prijzen voor levensmiddelen hoger zijn?”
Het oordeel was behoorlijk verdeeld.
Sommige kijkers zeggen dat ze lokale bedrijven steunen en reeds gemaakte tamales kopen. Anderen zeggen echter dat ze ze helemaal opnieuw zullen maken.
San Antonio is enorm populair op het gebied van tamales, dus ging KSAT naar Delia’s Tamales op de laatste dag dat klanten ze konden kopen op 19 december voordat alleen de pre-order-pick begon. Mensen zeiden dat ze drie tot vijf uur in de rij hadden gestaan.
Baldemar Garcia jr., die al bijna drie uur in de rij stond om zijn bestelling bij Delia te plaatsen, zei dat hij, ondanks zijn lange wachtrijen, gelooft dat het nog steeds goedkoper is om tamales te maken dan om ze te kopen.
“Absoluut, ik denk dat het veel goedkoper is,” zei Garcia.
Carol Chavarria stond in de rij voordat Delia’s om zeven uur ’s ochtends openging en kon vier dozijn tamales kopen voor ongeveer $ 40. KSAT vroeg haar of ze denkt dat meer mensen dit jaar deze producten kopen vanwege de hogere prijzen voor levensmiddelen, en ze zei dat ze dat betwijfelt.
‘Niet echt, want het is moeilijk om ze te maken,’ zei Chavarria. “Het is veel werk.”
Benny Sotelo heeft ook enkele uren in de rij gestaan om op zijn tamales te wachten, maar hij zei dat het nog steeds minder tijd is dan hij zou hebben besteed aan het maken van tamales.
“Het is erg tijdrovend om ze thuis te maken,” zei Sotelo. “Ik betaal liever het geld en breng mijn tijd door met het gezin.”
Is het echt goedkoper om ze thuis te maken?
Laten we eens kijken naar de kosten:
Dit is een boodschappenlijstje voor ongeveer vijf pond tamales of ongeveer 8-12 dozijn (afhankelijk van de grootte) varkensvleestamales:
Totale kosten inclusief belasting waren $ 51,97 bij HEB.
Dat klopt ongeveer; KSAT-producent Katelyn Silva zei dat haar moeder ze dit jaar heeft gemaakt en dat het haar ongeveer $ 60 heeft gekost om er meer dan twaalf dozijn te maken. Maar het maken ervan vergt uiteraard ervaring en veel tijd, ongeveer acht uur.
Hoe zit het met kopen?
Oordeel: Ondanks de hogere prijzen voor levensmiddelen is het nog steeds duurder om tamales te kopen dan om ze te maken. Als u ze koopt, kost het u ergens tussen de $ 9 en $ 15,50 per dozijn; als je ze maakt, kost het je ongeveer $ 3 per dozijn.