SAN ANTONIO – Een voedingskleurstof die snoep en populair voedsel een heldere, kersenrode kleur geeft, is in de Verenigde Staten verboden.
Ambtenaren van de Food and Drug Administration hebben woensdag de kleurstof Red 3 verboden uit de voedselvoorziening van het land vanwege het potentiële risico op kanker.
Aanbevolen video’s
Ten minste twee onderzoeken hebben aangetoond dat hoge niveaus van de voedselkleurstof verband hielden met kanker bij ratten. Er is echter geen verband bekend tussen de kleurstof en kanker bij mensen, aldus de FDA.
Welke voedingsmiddelen bevatten rode kleurstof nr. 3?
De kleurstof wordt aangetroffen in duizenden consumentenproducten, maar wordt voornamelijk gebruikt in voedingsmiddelen zoals snoep, cakes, cupcakes, koekjes, bevroren desserts, glazuur, glazuur en sommige ingenomen medicijnen.
Sommige voedingsmiddelen zijn onder meer:
Consumenten kunnen nagaan of een product de kleurstof bevat in de database met merkvoedsel van het Amerikaanse ministerie van Landbouw.
Populaire voedingsmiddelen met rode kleurstof, zoals Doritos en Flamin ‘Hot Cheetos, bevatten rode kleurstof nr. 40. Die synthetische voedselkleurstof wordt gebruikt om een heldere karmozijnrode kleur in voedsel en snoep te verkrijgen.
Voedselproducenten hebben tot 2027 de tijd om hun producten te herformuleren zonder rode kleurstof nr. 3.
De deadline voor medicijnfabrikanten is 2028.
Meer berichtgeving over dit verhaal op KSAT: