Een Listeria-uitbraak van voedselvergiftiging die drie mensen heeft gedood en tot één zwangerschapsverlies heeft geleid, is gekoppeld aan nieuw teruggeroepen hitte-en-eat kipfettucine Alfredo-producten die worden verkocht in Kroger en Walmart-winkels, zeiden federale gezondheidsambtenaren laat dinsdag.
De uitbraak, die ten minste 17 mensen in 13 staten omvat, begon afgelopen juli, zeiden ambtenaren. Minstens 16 mensen zijn in het ziekenhuis opgenomen.
Aanbevolen video’s
Freshrealm, een grote voedselproducent met sites in Californië, Georgia en Indiana, roept producten op die vóór 17 juni zijn gemaakt. De terugroepactie omvat deze producten, die werden verkocht in de gekoelde secties van de winkels:
-32.8-ounce Trays of Marketside Gegrilde Chicken Alfredo met fettucine zachte pasta met romige Alfredo-saus, witte vleeskip en geschoren Parmezaanse kaas met de beste door 27 juni of eerder.
-12,3-ounce bakjes van marktside gegrilde kip alfredo met fettucine malse pasta met romige alfredosaus, witte vleeskip, broccoli en geschoren Parmezaanse kaas met de beste door 26 juni of eerder.
-12,5-ounce Trays of Home Chef Heat & Eat Chicken Fettucine Alfredo met pasta, gegrilde witte vleeskip en Parmezaanse kaas, met de beste door 19 juni of eerder.
De stam van Listeria -bacteriën die mensen ziek maakten, werd gevonden in een steekproef van kipfettucine Alfredo tijdens een routinematige inspectie in maart, zeiden ambtenaren van de Amerikaanse landbouwafdeling. Dat product werd vernietigd en nooit naar winkels gestuurd.
Ambtenaren zeiden dat ze de specifieke bron van de verontreiniging niet hebben geïdentificeerd. Gevallen zijn geïdentificeerd via winkelrecords en interviews met zieke mensen.
De Listeria -stam die aan de uitbraak is gekoppeld, is ontdekt bij mensen die ziek werden tussen 24 juli en 10 mei, meldden de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention. De doden waren in Illinois, Michigan en Texas. Er zijn gevallen gemeld in Florida, Illinois, Indiana, Louisiana, Michigan, Minnesota, Missouri, North Carolina, Nevada, Ohio, South Carolina, Texas en Virginia.
Het aantal zieke mensen is waarschijnlijk hoger dan nu bekend en gevallen kunnen in extra staten worden gedetecteerd. Ambtenaren blijven meldingen ontvangen van ziekten die verband houden met het product en “zijn bezorgd dat besmetting nog steeds plaatsvindt”, aldus de CDC.
Consumenten moeten de producten niet eten, die mogelijk in hun koelkasten of diepvriezers zijn. Ze moeten worden weggegooid of teruggekeerd naar de plaats van aankoop.
Listeria -infecties kunnen een ernstige ziekte veroorzaken, met name bij oudere volwassenen, mensen met een verzwakt immuunsysteem en mensen die zwanger zijn of hun pasgeborenen. Symptomen zijn koorts, spierpijn, hoofdpijn, stijve nek, verwarring, verlies van evenwicht en stuiptrekkingen.
Ongeveer 1.600 mensen worden elk jaar ziek van Listeria -infecties en ongeveer 260 sterven, zei de CDC. Federale functionarissen zeiden in december dat ze protocollen vernieuwden om Listeria-infecties te voorkomen na verschillende spraakmakende uitbraken, waaronder een gekoppeld aan Boar’s Head Deli-vlees dat leidde tot 10 doden en meer dan 60 ziekten vorig jaar.