San Antonio – Miljoenen gezinnen zullen dit weekend deelnemen aan vieringen van de vierde juli en het Amerikaanse ministerie van Landbouw wil ervoor zorgen dat voedsel veilig blijft.
Bij het hanteren van bevroren voedingsmiddelen, zeggen experts dat bevroren rundvlees, gevogelte en vissen in de koelkast, koud water of een magnetron moeten worden ontdooid.
Aanbevolen video’s
Eenmaal ontdooid, zei de afdeling om het vlees onmiddellijk en grondig te koken.
Experts zeggen dat vlees nooit op kamertemperatuur mag worden gemarineerd. Marineer in plaats daarvan in de koelkast.
Om bacteriegroei te voorkomen, moet marinade die in contact is met rauw vlees niet worden hergebruikt, tenzij gekookt.
Bij het koken van vlees zeiden experts om al het voedsel de eerste keer volledig te koken, in tegenstelling tot gedeeltelijk koken en later eindigen.
Vlees wordt als veilig beschouwd wanneer het de volgende veilige interne temperaturen bereikt, zoals gelezen door een thermometer:
De bacteriën die ervoor zorgen dat door voedsel overgedragen ziekten tussen 40 graden en 140 graden groeien.
Warm eten moet op of boven 140 F worden bewaard in slowcookers of voorverwarmde grills, terwijl koud voedsel op of onder 40 F moet worden bewaard in kommen ijs of in een koeler.