Je kunt kijken “Texas eetS NU” Maandag tot en met zaterdag om 10.00 uur – zaterdag en zondag om 23.00 uur op KSAT 12, KSAT.comEn KSAT Plusonze gratis streaming-app.
Vandaag op Texas Eats NU:
SAN ANTONIO-MISSIES
5757 US-90, San Antonio, TX 78227
Nelson Wolff Stadium is al lang de thuisbasis van de San Antonio Missions, het Double-A-filiaal van de San Diego Padres. De Missions, opgericht in 1888, zijn een van de meest legendarische franchises in de minor league-honkbal en brengen al meer dan 120 seizoenen betaalbaar gezinsplezier naar Alamo City. Op 4 juli fungeert het stadion als het middelpunt van de HEB Independence Day Celebration, terwijl San Antonio samen met de rest van het land de 250ste verjaardag van Amerika viert.
De avond is gevuld van de eerste pitch tot de laatste burst, waarbij de Missions het opnemen tegen de Amarillo Sod Poodles op de diamant, terwijl fans genieten van alle attributen van een grootschalig Fourth of July-feest. Een wedstrijd om hotdogs te eten zorgt ervoor dat het publiek opgewonden raakt, en countryartiest Wade Bowen is de headliner van een postgame-concert op de linkerveldberm voordat een vuurwerk de avond afsluit. Met honkbal, livemuziek en een hemel vol vuurwerk allemaal op één plek, biedt het stadion alles wat de vakantie nodig heeft.
DORP ROOMIJ
310 W Grayson St, San Antonio, TX 78212
Dorp Creamery is een lokaal ijsconcept dat Aziatisch geïnspireerde smaken serveert met een handgemaakte aanpak. De inspiratie achter het bedrijf, opgericht door Michael Chue, was om een leemte in de dessertscene van San Antonio op te vullen nadat Chue merkte dat hij verlangde naar het soort ijs met Aziatische invloeden waarvan hij opgroeide in New York. Dorp werkt vanuit een vrachtwagen en produceert ijs in kleine hoeveelheden, helemaal opnieuw gemaakt op basis van een rijke custardbasis, gerijpt voordat het wordt gekarnd voor een gladde, hoogwaardige textuur.
Het menu biedt gedurfde, creatieve smaken, waaronder ube, zwarte sesam, matcha en Thaise ijsthee, naast het mango-kleverige rijstijs dat virale aandacht heeft gekregen op sociale media vanwege zijn dikke consistentie en opvallende smaak. Via pop-ups en lokale markten heeft Dorp een trouwe aanhang opgebouwd onder San Antonians die op zoek zijn naar iets dat ver buiten de gewone primeurwinkelervaring ligt.
DE BRUNCHPLEK
8022 Kitty Hawk Rd, Converse, TX 78109
The Brunch Spot is een door een familie gerund restaurant in Converse, waar zelfgemaakte zuidelijke comfortgerechten met een moderne twist worden geserveerd. Opgericht door Tabby Pryor en in de keuken geleid door haar zoon Nehemiah, heeft het restaurant een trouwe aanhang verdiend vanwege de royale porties, de gastvrije sfeer en het menu boordevol stevige ontbijt- en lunchfavorieten. Gasten kunnen ook genieten van handgemaakte koffiespecialiteiten, lattes en brunchcocktails om de ervaring compleet te maken.
Hoogtepunten van het menu zijn onder meer de kenmerkende Chicken & Waffles, met een donzige Belgische wafel gecombineerd met knapperig gebakken kip, evenals de Chicken Fried Chicken geserveerd met eieren, ontbijtaardappelen, een koekje en rijke roomjus. Geladen omeletten, boterkoekjes en perfect gekruide ontbijtaardappelen ronden een menu af dat klassieke zuidelijke smaken viert, elke dag vers gemaakt.
DE NEWSTAND KOFFIE
1900 Broadway, Ste 106, San Antonio, TX 78215
The Newstand Coffee is een stijlvol buurtcafé in Midtown San Antonio dat speciale koffie, huisgemaakt brood en creatief comfortvoedsel combineert met een vintage-geïnspireerde sfeer. Het café is gevestigd in het historische Jefferson Bank-gebouw en staat bekend om zijn retro-design, ontspannen sfeer en een aangrenzende boetiek met samengestelde vintage kleding, boeken en huishoudelijke artikelen.
Op het menu staan handgemaakte sandwiches geserveerd op versgebakken brood, waaronder favorieten als The Tribune met Texas Angus beef en The Times eiersalade. Gasten kunnen ook de hele dag genieten van ontbijtproducten, vers gebak en speciale koffie gemaakt met bonen van regionale koffiebranders, naast seizoensgebonden drankjes die The Newstand tot een populaire bestemming maken voor ontbijt, lunch of een koffiepauze in de middag.