Kleine veranderingen, grote impact: eenvoudige veranderingen in het voedingspatroon die uw risico op kanker kunnen verlagen

Voor degenen die kanker bestrijden of in remissie zijn en herhaling van de ziekte hopen te voorkomen, zei Claudia Zapata Elliott, gezondheidsambassadeur voor Methodist Healthcare en een geregistreerde diëtist, dat er veel holistische dingen zijn die je kunt doen die een directe invloed op kanker kunnen hebben.

Ze zei dat je door je te concentreren op volwaardige voeding en bewuste gewoonten niet alleen de risico’s die met kanker samenhangen kunt bestrijden, maar ook je welzijn kunt verbeteren.

De impact van voeding op de gezondheid

Het is noodzakelijk dat kankerpatiënten begrijpen waarom voeding voor hen cruciaal is. Elliott, oprichter van The Diplomacy Diet, legde uit dat hoewel calorieën vaak het middelpunt vormen van voedingsdiscussies, het essentieel is om te erkennen dat voedsel dient als informatie voor onze cellen.

“Ze kunnen tot ziekte leiden of je gezondheid verbeteren”, zei ze. “Dus 250 calorieën uit een reep hebben niet hetzelfde effect op je lichaam als 250 calorieën uit een stuk zalm. Je wilt je dieet echt zien als een manier om je cellen te voeden, zodat je lichaam zich op zijn best voelt en functioneert.”

Voor degenen die gezondere eetgewoonten willen aannemen, adviseerde Elliott om klein te beginnen. Abrupte veranderingen in het voedingspatroon zijn vaak niet duurzaam en kunnen tot frustratie leiden. Voer in plaats daarvan redelijke, geleidelijke veranderingen door die bij uw levensstijl passen.

“Begin met wat je nu kunt doen: iets kleins, iets realistischs”, zei ze, waarbij ze de nadruk legde op kleine, uitvoerbare stappen.

Voeg bijvoorbeeld groente toe aan elke maaltijd of kies voor een eiwitrijk ontbijt, omdat dit in de loop van de tijd tot aanzienlijke verbeteringen kan leiden.

Elliott zei dat ze cliënten heeft die opmerkelijk gewichtsverlies hebben bereikt door dit soort eenvoudige aanpassingen door te voeren.

“Ik heb klanten gehad die zich concentreerden op het veranderen van hun ochtendroutine en het verbeteren van het ontbijt. Binnen een paar weken zeggen ze: ‘Wauw, ik ben zes pond afgevallen door alleen maar te ontbijten.’ Dus in plaats van de snoepjes zou je misschien vijf minuten nodig hebben om eieren te bereiden.

Ze raadde ook aan om wat zij ‘de keuken sluit’ te doen en na 20.00 uur te stoppen met eten

“Begin klein, maar kies wat op dit moment voor jou werkt in deze fase van je leven. Dat is de sleutel. Bouw vervolgens voort op de veranderingen. Beetje bij beetje worden die veranderingen gewoontes.”

De rol van suiker en zoetstoffen

Als het om zoetstoffen gaat, waarschuwde Elliott voor kunstmatige opties, die een negatieve invloed kunnen hebben op de gezondheid.

“Je wilt absoluut kunstmatige zoetstoffen vermijden”, zei ze, waarbij ze opmerkte dat stoffen als erythritol onlangs in verband zijn gebracht met verhoogde gezondheidsrisico’s, waaronder bloedstolsels. “Je houdt jezelf een beetje voor de gek als je denkt dat Splenda of Sweet ‘N Low beter zijn.”

In plaats daarvan raadde ze natuurlijke alternatieven aan, zoals monniksfruit, of gewoon een scheutje ahornsiroop of lokale honing.

“Als je een klein beetje suiker wilt gebruiken, is dat prima, maar let op de hoeveelheid”, zei ze.

Aanzienlijke hoeveelheden suiker zitten ook in gewone dranken die ogenschijnlijk gezond zijn, zoals sinaasappelsap. Hetzelfde geldt ook voor andere, populaire drankjes.

“Mensen realiseren zich niet als ze naar een koffiezaak gaan hoeveel suiker er in zo’n drankje zit. Kies voor zwarte koffie, die rijk is aan antioxidanten.”

Kankerbestrijdende voedingsmiddelen

Elliott pleitte voor het opnemen van specifieke voedingsmiddelen die bekend staan ​​om hun kankerbestrijdende eigenschappen. Omega-3-rijke voedingsmiddelen, zoals vette vis (zalm, makreel, sardines), avocado’s, olijfolie en walnoten en lijn- en chiazaden spelen een belangrijke rol bij het behouden van de cellulaire gezondheid.

(Scroll hieronder voor een recept boordevol kankerbestrijdende eigenschappen, samengesteld door Elliott.)

Ze benadrukte ook het belang van kruisbloemige groenten, die boordevol verbindingen zitten die beschermende effecten tegen kanker hebben aangetoond.

“Denk aan broccoli, bloemkool, paksoi, waterkers en rucola. Spruitjes zijn ook een andere grote familie groenten die fytochemicaliën bevatten die kunnen helpen beschermen tegen kanker. Ze bevatten ook flavonoïden, die helpen beschermen tegen oxidatieve stress, evenals de ontgifting van zware metalen, pesticiden en andere. Deze wil je dagelijks meenemen.”

Naast deze voedingsmiddelen zei Elliott dat bessen – bosbessen, frambozen, bramen en aardbeien – rijk zijn aan antioxidanten en moeten worden opgenomen in een kankerpreventief dieet. Specerijen zoals kurkuma, gember, curcumine en knoflook zijn ook essentieel, omdat ze verbindingen bevatten die kanker kunnen helpen bestrijden en ontstekingen kunnen verminderen.

Voedingsetiketten begrijpen

Bij het navigeren door voedingsmenu’s stelde Elliott voor voorzichtig te zijn met items met lange ingrediëntenlijsten.

“Als het etiket onbekende ingrediënten bevat, kun je deze het beste vermijden”, waarschuwde ze.

De volgorde van de ingrediënten is van belang, omdat de lijst op hoeveelheid is ingedeeld. Als suiker hoog op de lijst staat, betekent dit dat het een van de hoofdingrediënten is.

“In plaats daarvan wil je voedingsmiddelen met veel vezels en eiwitten en weinig verwerkte suikers.”

Het is ook belangrijk om op alarmsignalen bij de voedselmarketing te letten.

“Als een product zijn eiwitgehalte prijst terwijl het ongezonde ingrediënten maskeert, is dat een alarmsignaal,” waarschuwde ze.

Ze is van mening dat het uitsluitend focussen op één aspect van een voedingsmiddel – zoals de eiwitten ervan – ertoe kan leiden dat schadelijke ingrediënten over het hoofd worden gezien.

Elliott zei ook dat het belangrijk is om ultrabewerkte voedingsmiddelen en suiker te minimaliseren, omdat ze allemaal kunnen bijdragen aan ontstekingen en gewichtstoename – beide risicofactoren voor kanker.

“Blijf bij volwaardig voedsel – voedsel zonder etiket.”

Bewust eten, drinken en met mate

Mindful eten was een belangrijk thema dat Elliott benadrukte. Ze raadde gedachteloos tussendoortjes af, omdat het ervoor kan zorgen dat je geen aandacht schenkt aan de honger. Dat kan leiden tot overeten, wat vaak leidt tot gewichtstoename en, op zijn beurt, een verhoogd risico op kanker.

“Het zijn het gedachteloze eten en tussendoortjes die echt grote schade aanrichten aan ons lichaam en onze gezondheid”, zei ze.

In plaats daarvan moedigde ze aan om maaltijden te plannen rond volwaardige voeding en bewust om te gaan met eetgewoonten.

Hoewel gematigdheid vaak als leidend principe wordt aangeprezen, betwistte Elliott dit idee en zei dat niet alle voedingsmiddelen een gelijke status verdienen. Ze zei dat het idee van ‘alles met mate’ alle voedingsmiddelen op een gelijk speelveld plaatst, waardoor mensen zich beter kunnen voelen over het maken van slechte voedselkeuzes.

“Cheetos mogen niet met mate worden gegeten, ze moeten een ‘nooit’-voedsel zijn, terwijl groenten niet met mate moeten zijn, ze moeten een ‘altijd’-voedsel zijn. Er is ruimte voor voedsel dat misschien geen voedingswaarde heeft, maar wel geruststellend voor je is, en dat is af en toe prima. Maar voor het grootste deel zijn er voedingsmiddelen die de basis zouden moeten vormen, zoals fruit en groenten, gezonde vetten en voldoende eiwitten.”

Ze benadrukte dat alcohol ook belangrijk is om vanaf te blijven.

“We weten dat elk type, elke hoeveelheid alcohol het risico op bepaalde vormen van kanker verhoogt.”

Het grotere geheel: leefstijlfactoren

Naast voeding zijn er volgens Elliott nog andere leefstijlfactoren die van cruciaal belang zijn voor onze gezondheid.

Een sedentaire levensstijl houdt bijvoorbeeld verband met een verhoogd risico op verschillende vormen van kanker, wat het belang van zowel voeding als levensstijl bij de preventie en het herstel van kanker onderstreept.

“Door elke dag actief te zijn, kun je het risico verkleinen.”

Het behouden van spiermassa is ook essentieel voor de metabolische gezondheid, vooral naarmate mensen ouder worden.

“Je spier is je metabolische munteenheid, en dat is waar onze stofwisseling plaatsvindt. Het is nooit te laat om sterker te worden.”

Dit aspect van de gezondheid kan vaak over het hoofd worden gezien in traditionele voedingsdiscussies, maar is cruciaal voor het welzijn op de lange termijn.

“Zelfs een ontspannen wandeling maken met een vriend of dierbaren is geweldig voor onze hersenen: maak contact met de natuur, maak contact met anderen. Er is zoveel meer dan alleen diëten en lichaamsbeweging als het om gezondheid gaat. We realiseren ons niet hoe zelfs een bepaald gesprek met iemand ontstekingen in ons lichaam kan verminderen. En we weten dat veel kanker het gevolg is van een ontstekingsreactie.”

Slaapkwaliteit en stressmanagement zijn ook essentieel, omdat slechte slaap kan leiden tot ongezonde eetpatronen en stress kan verergeren.

Elliott zei dat hij zich moest concentreren op het opzetten van een gezonde slaaproutine en de tijd moest nemen voor zelfzorg.

“Als we prioriteit geven aan slaap, zijn we beter in staat om gedurende de dag gezondere keuzes te maken.”

Voor degenen die te maken krijgen met kanker of die herhaling hopen te voorkomen, is het van het grootste belang om prioriteit te geven aan voeding en levensstijl. Kleine, consistente veranderingen kunnen tot aanzienlijke gezondheidsvoordelen leiden. Door volwaardig voedsel te kiezen, actief te blijven en rekening te houden met het emotionele welzijn, kunnen individuen een ondersteunende omgeving creëren waarin hun lichaam kan genezen en bloeien.

Uiteindelijk, zei Elliott, is gezondheid een holistisch streven dat zowel voedingskeuzes als levensstijlgewoonten omvat.

“Er zijn zoveel andere dingen die verder gaan dan alleen wat er op tafel ligt en de beweging waarmee we rekening moeten houden. Het is een beetje je hele dag. Er zijn zoveel mogelijkheden om voor gezondheid te kiezen: eenvoudige, bruikbare items die voor absoluut iedereen toegankelijk zijn.

Elke gezonde keuze is een kans om de veerkracht tegen kanker te vergroten en het algehele welzijn te verbeteren.

Elliott’s omega-3-salade

De omega-3-salade zit boordevol vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van het hart, de hersenen, het haar/de huid en het immuunsysteem versterken.

Naast bewustwording op het gebied van levensstijl en voeding zijn kankerscreenings belangrijke hulpmiddelen voor het opsporen van vroege waarschuwingssignalen en het behouden van een algehele goede gezondheid. Blijf op de hoogte van uw kankeronderzoeken en plan er vandaag nog een op SAHealth.com/screenings.