San Antonio – Nadat een brandschadelijk deel van de Besame Bar en Food Truck Park in de buurt van het centrum vorige week, zei eigenaar Raymon Perry dat hij het bedrijf opnieuw wil opbouwen.
“Toen ik het in oktober kocht, knalde het, en dan de kou, we zijn klaar voor een geweldige lente en mars met de laatste vier,” zei Perry. “Toen stond ik op de hoek en zag ik gewoon Besame Burn.”
Volgens de brandweer van San Antonio begon de brand in de vroege ochtend op 6 maart.
Brandweerlieden zeiden dat niemand gewond was geraakt door de brand en dat de oorzaak nog steeds wordt onderzocht.
Perry gelooft dat een gasleiding aan de voorkant van de bar mogelijk een factor heeft gespeeld.
‘Het is een geweldige plek. Zoals, het was een leuke hub voor de gemeenschap, ‘zei Perry. “Direct achter ons is hier toegift bij Grayson, dus het is een groot appartementencomplex. En dan alleen het voetverkeer dat we zagen vanuit Broadway en de Pearl. Dit werd groter en groter, vooral met alle vrachtwagens die binnenkwamen. We hadden ook echt populaire vrachtwagens. ”
Perry zei dat hij vooruit gaat als zijn verantwoordelijkheid, niet alleen voor zijn werknemers, maar ook voor het kleine bedrijf van foodtrucks geparkeerd aan de achterkant van de partij.
“Het hebben van alle vrachtwagens hier, weet je, ze zijn ook afhankelijk van de inkomsten,” zei Perry. “Ik heb de verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat de beste manier hier is, en het zal lang zijn.”
Voor nu werken Besame-medewerkers bij AY Que Chula, een ander restaurant van Perry.
Perry zei dat zijn heropenende plannen nog steeds in de maak zijn.
Gerelateerde dekking: