San Antonio – Seguin’s Burnt Bean Co. Landde aan de top van de lijst van Texas Monthly van 50 beste barbecue -gewrichten in de Lone Star State.
Texas Monthly, die dinsdag zijn lijst uitbracht, prees Burnt Bean Pitmasters David Kirkland en Ernest Servantes voor hun ribgerechten met alleen weekend, plus hun borst, kalkoen en worst.
Aanbevolen video’s
Het Bourbon Peach Cobler Taco-dessert van het restaurant en zijn ambiance, die doen denken aan “A Museum of Small-Town Texas”, werden ook opgemerkt. (Lees de volledige recensie hier.)
Dit is niet de eerste keer dat Burnt Bean veel lof heeft verdiend van gerespecteerde verkooppunten.
In 2023 noemde de New York Times het onder de top 20 Texas barbecue -eetgelegenheden van de ‘nieuwe generatie’. De Pitmasters hebben ook meerdere jaren knikken in de prestigieuze James Beard Awards verdiend.
Burnt Bean bevindt zich op 108 S. Austin Street in het centrum van Seguin.
Hoewel het de enige BBQ-plek in San Antonio is om de top 10 te maken, verdienden twee restaurants binnen Loop 410 in de Alamo City een plek in de top 50:
Eervolle vermeldingen in het San Antonio -gebied en het Hill Country:
Het magazine zei dat het in 2024 319 barbecuevoegen bezocht om de felbegeerde lijst te formuleren. Klik hier om te zien wie allemaal de top 50 heeft gemaakt.