SAN ANTONIO – Terwijl gezinnen zich voorbereiden om te koken voor Thanksgiving, geven inwoners van San Antonio en brandweerlieden tips voor de veiligheid in de keuken.
Ambtenaren van de brandweer van San Antonio zeiden dat de meeste vakantie-ongelukken voorspelbaar en te voorkomen zijn.
“Vaak zijn de branden die we zien onbeheerd koken in de keuken”, zegt Joe Arrington, openbare informatiefunctionaris van de SAFD. “We zien branden die verband houden met bonen in de pot die onbeheerd worden achtergelaten, dingen die per ongeluk omvallen, dingen die in een oven branden.”
Angela en Robert Saldana zeiden dat hun familie de keukentaken verdeelt om alles soepel te laten verlopen.
“Mijn vader doet de kalkoen, mijn moeder doet de vulling en iedereen heeft zijn eigen deel, dus niemand overschrijdt die grens, tenminste niet in onze keuken,” zei Robert Saldana.
Happie Wedzina vertelde dat ze een blusdeken had aangeschaft voor geval van nood. Laurie Zapata waarschuwde tegen het thuis frituren van kalkoenen.
“Frituur nooit ergens een kalkoen. Ik ben doodsbang dat dat gebeurt”, zei Zapata.
Thanksgiving-kalkoenen koken
Als je van plan bent dit jaar een kalkoen te frituren, zorg er dan voor dat hij volledig ontdooid en droog is voordat je hem in de olie legt. Laat het nooit onbeheerd achter.
“Houd kinderen en huisdieren uit de buurt”, zei Arrington. “Als het toch vlam vat, zorg dan dat je die blusser bij de hand hebt. Gebruik geen water om een vetbrand te blussen. Dat is geen goede combinatie.”
Arrington zei dat SAFD nauwelijks branden van bradende kalkoenen ziet.
“Of het nu een goede zaak is of niet, we weten hier min of meer hoe we dingen moeten bakken”, zei Arrington. “Dus we zien er niet veel van. We zien ze af en toe. Het is jaren geleden.”
Of je nu voor het eerst Thanksgiving organiseert of een doorgewinterde professional bent, het is beter om het zekere voor het onzekere te nemen en voorzichtig te zijn.
“Iedereen wil er gewoon zeker van zijn dat je veilig blijft, wat betreft de messen, geen kinderen in de buurt, je wilt voorbereid blijven op wat er op zo’n drukke dag kan gebeuren”, zei Robert Saldana.
Arrington zei dat zelfs als er veel koks in de keuken zijn, het langzamer moet gaan, zodat je niet vergeet wat er wordt gekookt.
“We willen dat iedereen veilig is en een geweldige Thanksgiving heeft doorgebracht met hun dierbaren, hun familie en vrienden, maar neem die seconde de tijd om te onthouden wat er in of op het fornuis staat en wees gewoon veilig”, zei Arrington.
Lees ook: