San Antonio – Jardín in de San Antonio Botanical Garden zal in mei sluiten, kondigde de lokale chef Jason Dady op Instagram aan.
In de post zei Dady dat het restaurant zijn huurovereenkomst niet zal verlengen in het historische koetshuis van de San Antonio Botanical Garden.
Aanbevolen video’s
“We zijn ongelooflijk trots op wat we met de tuin hebben gebouwd – van het revitaliseren van de restaurantruimte tot het creëren van memorabele ervaringen voor onze gasten,” zei Dady gedeeltelijk. “De tuin is een fenomenale partner geweest en ik zal daar altijd onze tijd koesteren.”
Bekijk dit bericht op Instagram
De laatste werkdag van het restaurant is zaterdag 31 mei, na een brunchdienst.
Dady opende het mediterrane geïnspireerde concept in 2020 tijdens de Covid-19 pandemie, waarvan hij zei dat het “zowel ontmoedigend als diep lonend” was.
Op de vraag in de post Opmerkingen of het restaurant naar een andere locatie zou verhuizen, antwoordde hij: “Niet het Jardin -concept per se. We hebben gewoon zoveel aan de horizon. Het was de perfecte tijd om te veranderen zoals de seizoenen van de tuin doen.”
Dady zei: “De timing was geschikt voor beide partijen”, waarbij hij het masterplan van de San Antonio Botanical Garden opmerkte. Dady zei dat hij gericht is op zijn nieuwste onderneming, Mexico Ceaty en uitbreiding van operaties.
“Dit is niet afscheid,” zei Dady. “Het is gewoon een nieuw seizoen en zoals een tuin gaat, de seizoenen veranderen. Ik kijk ernaar uit om de tuin en zijn missie te blijven ondersteunen door ons cateringpartnerschap en toekomstige samenwerkingen.”
Lees ook: