Je kunt kijken “Texas eetS NU” Maandag tot en met zaterdag om 10.00 uur – zaterdag en zondag om 23.00 uur op KSAT 12, KSAT.comEn KSAT Plusonze gratis streaming-app.
Vandaag op Texas Eats NU:
OP HET MENU | Farmaceutische tabel
611 S Presa St, Ste 106, San Antonio, TX 78210
Pharm Table is een bekroonde apothekerskeuken in de wijk Southtown en King William in San Antonio, van chef-kok en oprichter Elizabeth Johnson, met wereldwijd geïnspireerde gerechten die zijn opgebouwd rond een gezondheidsbewuste, ontstekingsremmende benadering van voedsel. Het menu is geïnspireerd op Latijns-Amerikaanse, Aziatische, mediterrane en Ayurvedische tradities, terwijl de nadruk ligt op seizoensgebonden, plantaardige ingrediënten en selectief geproduceerd vlees. Het restaurant vermijdt ingrediënten zoals tarwe, zuivel, geraffineerde suiker en zwaar bewerkte voedingsmiddelen en werkt waar mogelijk samen met lokale en regeneratieve boerderijen. Gasten kunnen ook botanische cocktails en mocktails, natuurlijke wijnen en twee buitenpatio’s met uitzicht op de Tower of the Americas verkennen. De focus van Pharm Table op voedsel, duurzaamheid en de natuurlijke wereld maakte het tot een passende partner voor het komende Monarch Butterfly and Pollinator Festival.
OP HET MENU | MONARCH VLINDER & POLLINATOR FESTIVAL
Brackenridge Park, 3700 N St. Mary’s St, San Antonio, TX 78209
Het 11e jaarlijkse Monarch Butterfly and Pollinator Festival keert op zaterdag 3 oktober van 9.00 tot 14.00 uur terug naar Brackenridge Park en biedt een gratis, gezinsvriendelijk feest rond monarchvlinders, bestuivers en milieueducatie. Het festival, gepresenteerd door Project Bloom en Blooming with Birdie, biedt live monarch-tagging met Monarch Watch, het Bizze BumbleBee-levenscyclusavontuur, een Monarch Migration Obstacle Course en de Lights Out! Vogelstad doolhof. Meer dan 50 onderwijs- en milieupartners zullen deelnemen, met extra activiteiten zoals gratis weggeefacties voor planten en bomen, livemuziek, lokale voedselverkopers, schminken en een bestuiversoptocht. Er zullen ook shuttle- en trolley-opties beschikbaar zijn om bezoekers van en naar het evenement te helpen reizen.
PROBEER HET DINSDAG | DE GEWELDIGE BACONTOVENAAR
De Amazing Bacon Wizard belooft een eenvoudigere manier om tot wel een pond spek in de magnetron te bereiden door stroken verticaal aan een inklapbaar rek te hangen en overtollig vet in een bakje eronder te laten druppelen. Op ‘Try It Tuesday’ testte David Elder het keukengadget, maar de resultaten maakten de belofte niet waar. Het koken van het spek duurde ongeveer 18 minuten, waarbij sommige porties er verbrand uitkwamen terwijl andere niet gaar waren, en het proces liet veel vet achter in de magnetron. Terwijl de BPA-vrije, vaatwasmachinebestendige gadget plat kan worden opgevouwen voor opslag en er geen koekenpan meer nodig is, lieten de lange kooktijd, de ongelijke resultaten en de rommelige schoonmaak het Texas Eats NOW-team niet onder de indruk.
Zal het modderig zijn? | POMPOEN SPICE LATTE
Ter ere van Nationale Koffiedag: “Will It Slushy?” gaf een van de meest herkenbare drankjes van de herfst een ijzige make-over toen David Elder Pumpkin Spice Lattes van Starbucks en Dutch Bros in de Ninja SLUSHi-machine stopte. De terugkerende Texas Eats NOW-uitdaging plaatst drankjes tegen elkaar om erachter te komen of ze beter, slechter of gewoon vreemd smaken nadat ze zijn omgezet in bevroren slushies. Deze keer overleefde geen van beide Pumpkin Spice Latte het experiment bijzonder goed, waarbij het invriesproces de smaak veranderde en het team de voorkeur gaf aan beide drankjes in hun oorspronkelijke vorm. Het oordeel was duidelijk: Pompoenkruiden kunnen heet of bevroren werken, maar het in een slushy veranderen verbeterde ook niet.
TEAMBUILDING DINSDAG | BEANBOOZLED
Het team van Texas Eats NOW stelt hun smaakpapillen en teamwerk op de proef met Jelly Belly’s BeanBoozled, een snoeproulettespel waarbij identiek uitziende jelly Beans verrassend goed of spectaculair verschrikkelijk kunnen smaken. David Elder, Andre Glover, Alex Mathison en David Hinojosa kozen om beurten bonen zonder te weten of ze smaken zouden krijgen zoals Strawberry Banana Smoothie of Dead Fish, Berry Blue of Toothpaste, Juicy Pear of Booger, en Cappuccino of Liver & Onions. Omdat elk goed en slecht smaakpaar er vrijwel identiek uitziet, kun je pas weten wat er gaat komen als iemand een hap neemt. De onvoorspelbare reacties zorgen ervoor dat BeanBoozled gelijke delen snoepuitdagingen en teambuildingoefeningen maakt, hoewel sommige smaken het aanzienlijk moeilijker maken om een teamspeler te zijn.
Exclusieve sneak peeks, weggeefdetails en meer eten!