Middelbare scholieren strijden om $ 20K-beurs bij Junior Vaquero Cook-Off

Jan De Vries

San Antonio – De Western Heritage Parade en Cattle Drive in het centrum begonnen de San Antonio Stock Show en het rodeo -seizoen op zaterdag.

Vijfentwintig teams namen deel aan de Vaquero Cook-Off van dit jaar op Market Square. Dit is ook het tweede jaar dat het Rodeo -evenement een beurs van $ 20.000 zal toekennen aan het winnende team.

Het evenement heeft twee categorieën: volwassen en junior.

Twaalf volwassen teams en 13 middelbare schoolteams stonden tegenover te zien wie er tijdens het evenement rechters en mensen kon tevreden stellen.

Somerset High School won de eerste plaats in de Vaquero Cook-Off van vorig jaar en de $ 20.000 beurs. Twee meisjes van het team van vorig jaar keerden dit jaar terug om opnieuw te concurreren.

“We maken ons klaar sinds het begin van het jaar. Maar zoals ik al zei, we zijn er vrij zelfverzeker op, ‘zei Somerset High School senior Yara Lopez.

“Het is geweldig als dit hen helpt om te overtreffen als het hen helpt om naar de universiteit te gaan, naar de culinaire school te gaan, om die opleiding te volgen,” zei Karen Dudek, 2025 Vaquero Cookoff Committee subvoorzitter en coördinator. “Ik bedoel, als je hun monsters vandaag proeft, zul je een aantal geweldige koks zien uit deze groepen kinderen komen.”

In de Junior Vaquero -competitie kunnen teams drie soorten eten maken: Fideo Loco, Charro Beans en The Cook’s Choice, wat een traditioneel Mexicaans dessert is.

Homeschooled studenten Chesid Vess, Klaire en Audrey Belzung, die vorig jaar tweede werden, zeiden dat ze streven naar overwinning en van plan zijn om een ​​culinaire school te volgen.