Een tiende persoon is overleden bij de listeria-uitbraak die leidde tot de sluiting van een vleeswarenfabriek van Boar’s Head, meldden federale gezondheidsfunctionarissen woensdag.
Minstens 59 mensen in 19 staten zijn ziek geworden door de bacterie die voor het eerst werd aangetroffen in leverworst die werd gemaakt in de fabriek in Jarratt, Virginia. Ziektes werden gemeld tussen eind mei en eind augustus, meldden de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention. Iedereen die ziek werd, werd in het ziekenhuis opgenomen.
Aanbevolen video’s
Het laatste sterfgeval werd gemeld in New York, waarmee het totale aantal doden in New York en South Carolina op twee komt, en in Illinois, New Jersey, Virginia, Florida, Tennessee en New Mexico één.
Het bedrijf uit Sarasota, Florida, kondigde op 13 september aan dat het de Jarratt-fabriek zou sluiten en de productie van leverworst zou staken. De maatregelen kwamen nadat inspectierapporten problemen aan het licht brachten, waaronder schimmel, insecten, druppelend water en vlees- en vetresten op muren, vloeren en apparatuur die minstens twee jaar oud waren.
Boar’s Head wordt geconfronteerd met meerdere rechtszaken vanwege de sterfgevallen en ziektes.
De fabriek is sinds eind juli niet meer in bedrijf, toen ambtenaren van het Amerikaanse ministerie van Landbouw de inspecties opschortten en het bedrijf meer dan 7 miljoen pond aan vleeswaren terugriep vanwege mogelijke besmetting.
Medewerkers van Boar’s Head hebben gezegd dat ze “spijt hebben van de verontreiniging in hun producten en dat ze hun excuses aanbieden”.
Listeria-infecties worden veroorzaakt door een hardnekkig type bacterie dat kan overleven en zelfs kan gedijen tijdens koeling. Volgens de CDC krijgen naar schatting 1.600 mensen per jaar een listeria-voedselvergiftiging en sterven er ongeveer 260. Infecties kunnen moeilijk te lokaliseren zijn, omdat symptomen tot 10 weken na het eten van besmet voedsel kunnen optreden.